举例:
1、红烧排骨:是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红,男女老少皆可食用。有红红火火的意蕴。
2、宫保鸡丁:是一道闻名中外的特色传统名菜。选用鸡肉为主料,以花生米、黄瓜、辣椒等为辅料烹制而成。 红而不辣,辣而不猛,香辣味浓,肉质滑脆。有好彩头的意蕴。
3、肉末豆腐:是一道传统名菜,属于家常菜肴,主材料为嫩豆腐、肉末,是利用家庭现有的调味品可
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