为什么红小豆刚煮的时候汤是绿色(为什么煮完红豆的水是绿色的？)

为什么红小豆刚煮的时候汤是绿色

因为水质的关系，由于红豆中本来含有铁元素，然后跟水质中的氯发生了化学反应，生成了二价的铁，呈绿色，一般是不会出现，水质问题。

红小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

材料:红小豆

做法

1、红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒。

2、约15分钟后，有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可。

3、稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉。

4、一次取1到2匙，用热水冲泡即可。

为什么煮完红豆的水是绿色的？

红豆中本来含有铁元素，然后跟水质中的氯发生了化学反应，生成了二价的铁，呈绿色，一般是不会出现，水质影响。夏天的时候，红豆汤不宜旋转时间过长的。避免变质。这和使用的水体有关。用自来水煮红豆粥会变成绿色，而桶装水则不会。用自来水煮红豆粥熬出来是绿色的，原因是水中残留的氯气和铁发生了化学反应，生成了二价的铁离子，而二价铁离子是呈绿色的，而在桶装纯净水中，不会残留氯气，不会和铁发生化学反应，所以不会变绿。红豆是植物，植物会光合作用，会光合作用就有叶绿体，叶绿体是绿的。是因为和水有关，一般自来水煮红豆粥就会变绿，桶装水或者矿泉水就不会，是因为自来水中含有消毒的氯气成分，氯气和铁能发生化学反应生成 二价铁离子 是绿色，所有煮红豆水是绿色的。

红豆煮水后为什么是绿色的汤？

可能是因为水质的关系，由于红豆中本来含有铁元素，然后跟水质中的氯发生了化学反应，生成了二价的铁，呈绿色，一般是不会出现，水质影响。x0dx0a品名：红豆水x0dx0a材料：红豆x0dx0a做法：x0dx0a1、红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒x0dx0a2、约15分钟后，有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可x0dx0a3、稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉x0dx0a4、一次取1~2匙，用热水冲泡即可