小苏打水在多高温度下会分解

小苏打水在多高温度下会分解

小苏打即碳酸氢钠，溶于水后电离出钠离子和碳酸氢根离子，呈弱碱性，无催化剂或其它物质不会分解。

碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、 二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

苏打水可以加热吗？苏打水能加热喝吗

苏打水一般炎热的天气人们常用来搭配薄荷、柠檬等制作饮料，甚至有时候加冰，但是也有人好奇加热喝口感。那么，苏打水可以加热吗？苏打水能加热喝吗？
苏打水可以加热吗
对人体有健康作用的苏打水，主要指含有“小苏打”即碳酸氢钠的水，除了痛风病人外，胃酸分泌过多的人，也可多喝一些，可以中和胃酸。但胃酸分泌过少的人，不要大量饮用苏打水，否则会加重胃酸缺乏。高血压病人最好也不要喝苏打水，因为苏打水含有较多的钠，而减少钠的摄入量是治疗高血压的重要措施，健康人同样不宜长期大量喝苏打水，否则也容易引起饮食中的钠超标。

在喝苏打水的时候，其实是不建议加热的，加热了之后不仅会影响到口感，而且还会使里面的一些物质挥发，营养成分会受到破坏，不过需要注意的是，如果是健康人的话不建议你平时大量的喝一些苏打水，也很有可能会导致钠超标。
苏打水能加热喝吗
首先提醒，苏打水是不可以加热喝的，因为在加热以后，就改变了碳酸氢根的水解平衡，这样就失去了营养价值，所以对于很多经常喝苏打水的人，不但不能加热喝，同时建议你也少喝这样的一种饮料，多喝白开水，会对于身体的健康更有益处。

苏打：NA2CO3苏打：NAHCO3，弱碱。医学上外用可消毒杀菌，内服可治胃酸过多。苏打水其实就是碳酸水嘛，可乐、威士忌什么的里边都有。纯苏打水也有，一般是听装，超市有得卖。可以用来兑鸡尾酒。可去药店买小苏打片用温开水兑制，不过浓度不好掌握。一般用于消毒的苏打水宜用0.4%。
苏打水和小苏打有什么区别
都是同一种化学物质，化学式都为NaHCO?。区别：苏打水是水溶液，小苏打是固体物质。

一、碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

二、苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。

小苏打的物理性质、化学性质、用途？帮帮忙啊

1、小苏打的物理性质：

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

2、小苏打的化学性质：

（1）稳定性：

受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。

（2）与酸反应：

① 与HCl反应：

② 与CH₃COOH反应：

（3）与碱反应：

① 与氢氧化钠反应：

② 与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。

少量：

过量：

（4）与盐反应：

与硫酸铜反应：

（5）水解：

① 与氯化铝双水解：

② 与硫酸铝双水解：

（6）加热：

受热分解：

（7）电离：

碳酸氢钠电离方程式：

（8）安全术语：

避免与皮肤和眼睛接触。

3、小苏打的用途：

（1）医药用途；

（2）家禽饲料；

（3）家庭清洁；

（4）清洁美容；

（5）清垢；

（6）化工原料；

（7）除臭。

4、小苏打涂在牙膏上刷牙，并不会使牙齿变白，对牙齿也并没有好处。

扩展资料：

使用小苏打的相关注意事项：

（1）贮存：

存储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。

（2）泄漏处理：

隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿一般作业工作服。避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。

（3）储运注意：

储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

参考资料来源：百度百科 - 小苏打（碳酸氢钠）

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