井里的鱼可以吃吗(为什么很少有人去吃井里的鱼？)

井里的鱼可以吃吗

井中的鱼是可以吃的，对人体没有危害。

我国自古就有井中养鱼的传统，如《淮南子·原道训》中曾有言如下：“夫井鱼不可与语大，拘于隘也；夏虫不可与语寒，笃于时也。”这后半句便是今日人们常说的”夏虫不可语冰“，而前半句则于《庄子集释》中变成了“井蛙不可以语于海者，拘于虚也。”我国传颂至今的《全相二十四孝诗选集》中，“涌泉出鲤”记述的也是一则半神话般的井水养鱼的故事。原文如下：

姜诗，字士游，广汉雒人。遭值年荒，与妇佣作养母。贼经其里，束兵安步，云“不可惊孝子”。母好饮江水，儿常取水溺

为什么很少有人去吃井里的鱼？

从很久以前开始，在我们中国人的眼里，井水的地位非常重要，中国有句老话叫井水越吃越甜，那是因为井水在使用的过程中地下水会不断的补充上来，水质就会变得越来越好，而且我们大家也都知道，井水是可以直接饮用的，这样的井水都是非常清澈甘甜的，并且富含矿物质，如果用来熬粥、炖汤喝的话，口感会非常好。

随着物质生活水平的不断提高，我们对于物质的要求也是越来的越高了，现在我们不仅讲究饮食均衡，还讲究 养生 ，吃纯天然的东西，现在的人吃肉还要吃白肉，觉得白肉的蛋白质更丰富，营养更高，也更加的 健康 ，所谓白肉就是指鱼肉和虾肉还有鸡肉、鸭肉之类的，这些肉类就称为白肉。

那么今天的重点来了，既然井水这么好，在日常生活当中，我们大家却为何经常都吃的是海鱼，河鱼，湖鱼等等，却很少见有人吃过井里的鱼呢？

其实，主要是井里的鱼一般是长不大的，虽然说井水含有大量的矿物质以及无机盐，非常适合鱼类的生长，但是地下水的含氧量是非常低的，而且井水的温度也是常年低温，因此井水的温度不适合鱼类的生存，所以鱼在井水当中生长得非常缓慢，最大也就是巴掌大小，所以它自然也就没有那么多的鱼肉。

鱼要生存以及繁衍后代，它们靠的是用巡游的方式来寻找食物以及产卵地的，一般在水草比较茂盛的地方，鱼就越长得肥美，数量也会非常多，但是井水里边的水草是非常少的，鱼就找不到合适的产卵地，所以就很难繁殖，一年到头也就那么几只，并且通常情况下井里鱼的数量不会超过10条。

所以说很多人都不喜欢去吃井里的鱼，因为吃完就没了。当然我们不吃井里的鱼，还有另一个原因是，井里有没有鱼，也证明着这口井的水质如何，因为在以前的时候人们都是依靠井水来生活的，如果一旦饮用水出现了问题，就会关系到我们的生命安全，比如说如果有人在井水里下毒的话，影响的可不止是一两个人，如果发现井里的鱼活蹦乱跳，说明这口井的井水品质是比较好的，大家也可以放心喝，如果井水里边掺杂了有毒的物质，那么这口井，你的水就不能喝了。所以我们平时吃的鱼都是河鱼和海鱼。

另外，还有一点，觉得是去井里捞鱼会更麻烦，投入的时间和精力与得到的回报不成正比，所以这些原因综合在一起，也就是导致了为什么很少有人去井里抓鱼吃。

海鱼可以吃，河鱼可以吃，为什么井鱼不可以吃呢？

其实大家吃的东西较多的便是生猪肉还有一种就是鱼类了，并且中国人吃鱼那也有着较多的注重，从咸水鱼到鱼类，从水域再从淡水鱼，是会针对不同的地域会有不同的吃法呢，并且吃鱼那也有着较为美好的寓意，在年代的时候还是会更加普遍，每次都是在饭桌上放一条鱼，代表着便是连年有余了。可是不知道你们有没有注意过这种事情，同是鱼，可是淡水鱼和海鱼都能吃，那为什么井鱼的确不可以吃呢？

很多小伙伴对吃鱼，拥有自身独特的见解和想法。和全世界其它国家人不同，中国人在咸水鱼品尝到鱼类，从淡水鱼品尝到淡水鱼，吃到湖鱼，对中国每个地方的人来讲，鱼不但代表了“连年有余”，或是一片海域品质的好坏评测。但中国人吃过淡水鱼，吃了淡水鱼，吃了湖鱼，为何唯有没人吃井鱼呢？

在很多中部地区，井水是许多人靠着生存的存有。当电冰箱还没创造发明以前，大家将蔬菜水果放置于竹筐中，放进井水里储存，井水独有的冰冷环境温度促使蔬菜水果质变速率缓解，还可以让甜瓜、青瓜、番茄等合适直接生吃食材越来越清爽可口。井水能直接喝，这种立即获取地表水的井水清亮香甜，含有矿物，作为日常饮用水，烧开水煮饭熬汤，都能够胜任。

对中国人而言，井水的位置至关重要。中国俗话说“井水越吃越甜”，主要是因为越应用井水，新鲜的地表水也不断填补上去，水体更加好。假如井水用到减少了，很有可能会变为一潭死水，细菌滋生，最终这口井没有人应用，只有变为井里。所以一般村里人一般是好几家公共一个公共性的井水，或者名门望族在自己院子里打一口井。

话又说回来了，为何井水中的鱼不可以吃呢？

第一，首先要知道，井鱼一般是长不大的，尽管井水、地表水都含有大量碳酸盐，合适鱼种生长发育，可是地表水的氧气含量极低，井水温度也极低，双鱼长得好慢，一般我们见到井鱼，身长也仅有手掌大小，不如淡水鱼和河鱼有这么多肉，井鱼没有什么可食用的肉。

第二，鱼种要存活，都是需要借助巡街的方式去找食物和生卵地，在水草丰茂的地区，双鱼看起来越小越肥嫩，双鱼的总数还会成倍增加。但井水里水草植物量非常少，双鱼找不着合适的生卵地，终究只有有这么几个。因此井鱼的数量一般不得超过10条，不容易太多，吃光了双鱼就真的没有了，因此很少有人向井鱼着手。

第三，井中的双鱼其实就是人们精确测量井水是不是有毒的东西凭据。大家借助井水日常生活，井水做为日常生活用水，其水体尤为重要。一旦有些人投毒，危害的不仅仅是一家人。井鱼假如活蹦乱跳的，表明这口井的井水没什么问题，大伙儿大可放心喝。

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