为什么黄瓜和西红柿不能放在一起(为什么说黄瓜西红柿不能一起吃)

为什么黄瓜和西红柿不能放在一起

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

为什么说黄瓜西红柿不能一起吃

黄瓜和西红柿最好不要同时一起服用。
这是因为黄瓜中的分解酶，有可能会导致西红柿中的营养成分被分解，不利于营养成分的吸收。但是少量食用的话，并不会产生明显的毒副作用。黄瓜中含有大量的水分、维生素B、维生素C和果胶，而西红柿中的维生素C和碳水化合物含量非常高，两者混合在一块，可以有效地为人体的新陈代谢提供能量，但是吃多之后是不利于营养的吸收的。
同时也要注意尽量不要喝一些富含维生素较多的其他蔬菜进行应用，比如说黄瓜和辣椒和黄瓜和苦瓜、黄瓜和芹菜等等，都不适合和这个黄瓜一起共同使用的。共同食用会导致有异常的不良反应，就会影响到这个营养物质的吸收。
如果实在是喜欢将这个黄瓜和其他这种维生素丰富的食材一起搭配的话，可以先把黄瓜在热水里焯一下，这样的话可以破坏掉它的这个维生素分解酶。这样的话对于其他的这种水果或者蔬菜里的维生素它可以这个减少这个破坏的作用，所以也可以适当的食用一点。

西红柿可以和黄瓜一起吃吗？为什么

西红柿不和黄瓜一起吃。

因为西红柿（番茄）、黄瓜存在食物相克。

西红柿食物相克

番茄与纯粮酒不可以共食：同食会产生欠佳生物化学反映，造成胸闷气短，胸闷气短。

番茄与地瓜不可以共食：二者共食会产生欠佳生物化学反映，长期性累积会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

番茄与红萝卜不可以共食：红萝卜与维生素C丰富多彩的食品搭相互配合吃，就会把维生素C毁坏。

番茄与牛肝不可以共食：番茄含有维生素C，牛肝使维生素C空气氧化脱氨，使其丧失原先的作用。

番茄与闲鱼不可以共食：同食易造成致癌物质。

马铃薯与番茄相冲：马铃薯会在身体肠胃中造成很多的盐酸，番茄在极强的酸碱性自然环境时会造成不溶解水的沉定，可能会导致食欲减退，消化不良。

番茄与毛蟹不可以共食：同食会造成腹泻，能够用藕节治腹泻。

鱼类与番茄相冲：食材中的维生素C会对鱼类中营养元素的消化吸收造成抑制效果。

黄瓜食物相克

花生

因为这两种食物的组合可能会导致腹泻。胃肠功能良好的患者食用这可能无关紧要，但对于胃肠功能较差的患者，尽量不要同时吃这两种食物，即使同食也不要过多地食用。

花生当中的成分与黄瓜当中的维生素C会发生反应，会破坏黄瓜中的维生素C，因此在食用花生的时候尽量不要使用黄瓜，以免会导致维生素C的吸收降低。

番茄

番茄和黄瓜都对身体有一定的刺激性，如果在吃黄瓜的时候，同时吃饭前，就可能会对胃肠的积极性。还可能会造成腹泻、腹痛等现象。

辣椒

黄瓜不可以与辣椒一起吃，黄瓜和辣椒属于仙客类的，这是因为辣椒中的维生素C，辣椒素等营养成分，会被黄瓜中的黄瓜酶分解破坏。

在日常生活中炖好黄瓜和辣椒不要一起吃，虽然是对人体没有影响，但是会降低人体对维生素C的吸收。

当两种食物同食，维生素C会被破坏。黄瓜含有维生素C分解酶。如果与辣椒等富含维生素C的食物一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。想要减肥的人群可以适量食用黄瓜，黄瓜中含有生物活性酶，可以促进人体的新陈代谢，有利于减肥。

芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

上海青

上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纤维素、碳水化合物和多种矿物质、维生素，有很高的营养价值，但是和黄瓜一起食用会破坏维生素C的营养价值。

菠菜

菠菜中富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，而黄瓜也有丰富的营养价值，但两者交合会有反作用，引起营养价值减小的后果。

山药

山药性平，味道甘甜，单独食用易吸收营养高但和黄瓜一起食用会使营养价值降低。