甜丝丝的什么食物

甜丝丝的什么食物

甜丝丝的果脯，面包，点心，柿饼，蛋糕等。甜丝丝的食物，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。

晶莹剔透，非常好看，口感Q弹爽滑，甜丝丝的，很是美味的食物有哪些？

提到钵仔糕，相信大家都不陌生，它可是生活中十分常见的一种特点中式糕点特色小吃，一般制做好一点的钵仔糕滑爽爽口，口感丰富多彩，吃着尤其的美味。钵仔糕是广东省的地方文化中式糕点之一。糕体晶莹透亮，十分的好看，口味Q弹滑爽，甜滋滋，米香浓郁。伴随着整个社会飞速发展，钵仔糕还分成了两个种类，旧式钵仔糕和水晶钵仔糕，如今常见的是水晶钵仔糕。水晶钵仔糕从外表看起来更加吸引眼球，也是受到许多人的钟爱。加上上蜜红豆等其它食物，口味上十分的丰富多彩。只放淀粉或是糯米粉，做出来制成品口味不太好，不是很黏就是并没有嚼头。所以做钵仔糕不可以仅用糯米粉或是淀粉。把二种粉混和一下继续做，一下就作出了要想口感。下面就来一起来制做美味的钵仔糕吧。

提前准备必须食材：120g糯米粉、20g淀粉、130g冷水、100g老红糖、240g水、适当蜜红豆。步骤一：120g的糯米粉中再加上20g的淀粉，并没有淀粉的能用红薯粉和玉米淀粉替代，再加上适量淀粉能使钵仔糕口味更为Q弹。流程二：随后分批添加130g的冷水，边倒边搅匀，混合成并没有粉剂的细腻面浆。锅里添加100g的老红糖，倒进240g的水，开中火将老红糖煮到溶化，并把水煮开熄火。流程三：再将熬蒸好的红糖姜水，一点一点慢慢地参与到上一步拌和好一点的面浆中。无法一次所有倒入，要不然立即烫出米发糕了，那样生熟粉混和木薯淀粉不易沉积分层次，所有加满拌匀。流程四：锅里煮沸适量水，将磨具放进蒸格上，磨具里放上适量蜜红豆，舀上适量粉糊，八分满就行了，走红蒸8分钟，实际看着你模具的尺寸，蒸熟以后起锅放凉出模就可以吃了。

尽管一般钵仔糕外边也有卖，但对于外边售卖的钵仔糕，跟自己亲手做的钵仔糕吃着的感觉了一点不同样。就是这样晶莹剔透更好看的钵仔糕就制做出来啦，蜜红豆是十分普遍的香味，喜爱别的食材，能够放进去哦。钵仔糕晶莹透亮，但是还有比它还好看的点心呢，那便是水晶糕，看见名称都懂它通透度吧。提前准备食物：紫水晶糕点粉100克、水260克、白砂糖40克、枸杞适当、蓝莓干适当、干桂花适当。步骤一：紫水晶糕点粉里加入冷水，拌匀。添加白砂糖，混合至白糖溶化。将粉浆筛粉2次，那样蒸出来的水晶糕更好吃。流程二：添加干桂花，轻轻地翻拌，枸杞清洗，泡茶，控干表层水分。磨具刷少量植物油，底端放适当枸杞。流程三：电蒸锅备好，随后磨具倒进粉浆，放入蓝莓干，再度倒进粉浆至8分后。流程四：倒入炒锅中，10秒出蒸气，蒸15min，随后起锅放凉出模。起锅后水晶糕，一个个的特别好看，吃起软软糯糯的，味道很是爱。

厨师长教你这样做苦瓜，不仅不苦，吃起来还甜丝丝的，小孩也爱吃

都说苦夏，夏天因为天气潮湿，闷热，胃口不好，很容易出现肠胃问题，尤其是小孩子，小孩子的脾胃功能本来就比较差，这个时候适当吃一些苦味食物，可以降心火，用苦味的食物来帮助消化，促进食欲。

苦瓜是夏季的当季食物，苦瓜被誉为“君子菜”，其味虽苦，但和肉、蛋等食材共同烹煮时不会将苦味传递给其他食材，而是浓缩于自身。苦瓜虽然味道太苦了，但是有很好的清热解火的效果，苦瓜对降血糖也有很大的帮助，苦瓜中含有的类胰岛素多肽，所以吃苦瓜对糖尿病有辅助降糖的的作用，家里如果有人得了糖尿病，可以经常的吃一些苦瓜是有帮助的。

苦瓜虽好，但是苦瓜的味道很多人包括小孩子都不喜欢吃，那么平时我们在处理苦瓜时把内部的苦瓜白瓤掏干净会降低苦味，也可以在炒苦瓜前，用热水汆烫一下苦瓜，也能很好的去掉苦味。

【苦瓜炒肉】

食材：

苦瓜1条、里脊肉150g、料酒 1-2勺、酱油1勺、白糖少许、蒜1瓣、姜少许、盐少许

做法：

1、里脊肉切丝，加1勺料酒1勺酱油拌匀静置约五分钟。备好蒜泥、姜粒待用。

2、苦瓜清洗干净之后，去蒂，再竖着切一分为四，去掉瓜瓤，然后斜刀切成均匀大小的苦瓜片。再起锅烧水，水开之后放入少许盐，放入1小勺油，再放入苦瓜焯水，等苦瓜转色之后，用漏勺捞出来，控水备用。

3、热锅凉油，小火炒肉，加入少许白糖。肉丝变色出香味后盛出待用。（因肉丝已实现腌制调味，无需再加其他调味品）

4、锅里留少许油，煸炒蒜泥和姜粒，入苦瓜片翻炒。

5、放入炒过的肉丝一同翻炒，出锅前入少许盐即可。

小技巧：

苦瓜里面的白色部分很苦。所以要去除干净些；焯水可以缩短烹饪时间，水中加油可以使苦瓜颜色保持；喜欢吃苦味的朋友，苦瓜切好后用盐腌制一会，冲洗干净直接炒也行；加入糖可以减少苦味；腌肉时已经加盐，最后调味要根据自家口味来定。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!