热水浴法:把鲜奶倒入不锈钢奶锅中,将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放,直至饮用。存放时间不宜超过9小时。
盐水冷浴法:可将其用食用级保鲜袋密封好浸泡在淡盐水中,并不断换水,使水温保持在10—18度,可保持12小时。
用食用级保鲜袋密封好放入冰箱保存24小时。但过冷对羊奶亦有不良影响。当羊奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,羊奶不宜冷冻,加入冰箱冷藏即可。还是新鲜的羊奶营养好,一般可以煮熟了以后喝的。
1、热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中,将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放,直至饮用。存放时间不宜超过9小时。
2、盐水冷浴法。取回袋奶后可将其浸泡在淡盐水中,并不断换水,使水温保持在10——18度,可保持12小时。
3、冰箱保存24小时,冬季的话没有加工过的新鲜羊奶的保存时间是5个小时左右。将新鲜羊奶煮沸变成熟羊奶,可以减少细菌,也能够有效的延长羊奶的保存时间。但长时间煮沸,会改变羊奶的口感。
1、冰箱冷藏保存
如果是平时的话大家羊奶挤出之后能够存放的时间是2个小时,在冰箱中也只是短短的6个小时,如果是事先将其变成熟羊奶的话才能够有效的延长羊奶的保存时间和营养度。
2、热水浴法
把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中,将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放,直至饮用。该方法的保存时间不宜超过9小时。
3、盐水冷浴法
将没有喝完的鲜羊奶放入容器中,将其浸泡在淡盐水中,并不断换水,使水温保持在10-18℃,可保存12小时左右。
保存鲜羊奶注意事项
鲜羊奶的保存时间并不长,此外,保存鲜羊奶还要注意:
1、保存鲜羊奶应该放在阴凉的地方,放在冰箱里保存时间是最长的。
2、避免让鲜羊奶被阳光曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏羊奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
3、羊奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免串味。
4、瓶装鲜羊奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,不宜倒回原来的瓶子。
5、温度过低对羊奶的品质也有不良影响,因此,羊奶不宜冷冻,加入冰箱冷藏即可。
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