九芽生菜又叫什么(九芽生菜又叫什么？)

九芽生菜又叫什么

九芽生菜又叫苦菊、苦苣、苦菜。分布在南欧以及中国的南京等地。菊科菊苣属。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸

九芽生菜又叫什么？

生菜是比较常见的一种蔬菜，蔬菜清炒，吃起来非常爽口脆嫩。不过，不知道大家有没有吃过九牙生菜呢？其实，九牙生菜就是我们常说的苦菊。九牙生菜中含有大量的蛋白质和氨基酸，营养价值非常高，一起来看看九牙生菜的功效吧。

九牙生菜功效与作用

1、可以保护肝脏

九牙生菜中含有大量的胆碱，而胆碱可以保护肝脏，还能减少发生心血管疾病的概率。由于九牙生菜的成本非常低，这种蔬菜也非常容易得到，有的医疗机构症状研究用九牙生菜做药，用来预防肝脏和心脑血管疾病。

2、可以保护视力

九牙生菜中含有打了的维生素A，这种物质不仅能够让人体的免疫力增强，还能够保护视力，让我们在暗黑环境中的视物能力增强。同时，九牙生菜中还含有大量的胡萝卜素，这种物质可以预防夜盲症，因而，经常吃九牙生菜的人，一般黑暗中的视物能力更强。

3、可以清除有毒物质

九牙生菜中含有大量的膳食纤维，这种物质被认为是一种功能非常强大的营养素。它能够让新陈代谢加快，能够帮助排除更多的有毒物质，还能够将食物里面的致癌物质稀释掉。经常吃九牙生菜，有利于排出有害的垃圾，让身体更加健康。

4、可以预防贫血

九牙生菜中还含有大量的维生素C，它可以预防贫血。大多数女性朋友因为生理原因，都会有轻微的贫血，加上很多女性不爱吃肉食，不能及时补血，时间久了，对身体是有危害的。通过多吃九牙生菜，可以起到补血，预防贫血的功效。

九芽菜是不是苦菊

这个叫九芽生菜，也可以也叫苦菊。
苦菊属于生菜，又叫做狗牙生菜、九芽生菜。 苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。 苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!