九蒸九晒芝麻丸的养生原理是什么

九蒸九晒芝麻丸的养生原理是什么

黑芝麻的九蒸九晒，这是古人总结出来的一种炮制方法，其主要目的是通过九次严格的蒸晒，来脱去黑芝麻的外皮。现代科学证明，黑芝麻的外皮不仅不能被人体消化吸收，而且会抑制人体对黑芝麻本身营养成分的吸收，还会诱发肾结石、肾癌。经过九次严格的蒸晒之后，黑芝麻大部分会脱去外皮，呈棕色。脱皮率不会低于百分之七十。

九蒸九晒是采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效。后来这种方法也被延伸到保健食品的制作中使用。

蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材，而古人对烧火的材，盛药材的容

黑芝麻丸为什么要九蒸九晒 黑芝麻丸九蒸九晒的原因

1、“九蒸九晒”，是中药炮制中经常见到的方法，芝麻不易消化，吃多了芝麻，大便都成了黑色，一化验，很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。

2、这样的芝麻从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。九次蒸晒之后，黑芝麻的自然脱皮率在70%左右，这样便有利于人体吸收。

九蒸九晒黑芝麻原理

黑芝麻为什么要九蒸九晒，从晋朝的道士葛洪说起，他比较精通养生、医药。应该说，道家的人，都比较精通养生。他在《抱朴子》里，提到了黑芝麻丸的制作方法。我们一起来看一下：
先清洗，将浮在水面的芝麻去掉。如果你真正洗过黑芝麻，这个事会让你很痛心。因为很可能这样去做，大部分芝麻都会被你去掉。浮在水面的黑芝麻，都是不饱满的，其价值有限。修道养生的人，对食材要求非常严格。当然也有一种可能，古代地气充足，长出来的黑芝麻，都很饱满。现在的地气贫瘠，大部分土地，长不出这样的黑芝麻。

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