韭菜蛏子最正宗的做法(韭菜炒蛏子的做法)

韭菜蛏子最正宗的做法

用料：蛏子1斤，韭菜半斤，油适量，盐适量。

具体做法：

1、韭菜洗净切段。

2、蛏子洗净备用。

3、锅内加水，谁烧开后放入蛏子，煮半分钟左右，蛏子开口即关火，捞出蛏子。

4、剥出蛏子。

5、另起锅，加热倒入适量油。

6、油热后加韭菜，翻炒几下。

7、放入剥好的蛏子，炒到自己喜欢的程度，加盐，翻炒均匀。

8、出锅。

韭菜炒蛏子的做法

前言
最近大爱海鲜啊，每天中午休息去菜市场买菜，都会在海鲜摊位前晃来晃去，总会有点收获。前几天是扇贝，连吃三天了，所以今天换个品种吧。
材料
主料：蛏子500g、韭菜250g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量
韭菜炒蛏子
1
买来的蛏子放入沸水锅里，煮至开口。
2
去掉外壳，取出里面的肉肉备用。
3
韭菜摘完后，洗干净，用清水浸泡十分钟。
4
取出沥干水分，切段备用。
5
锅加油烧热，下入韭菜根的部分，稍炒。
6
下入蛏子肉，翻炒。
7
下入韭菜叶子的部分，调入盐，花椒粉，炒至韭菜断生。
8
出炉装盘即可。
小贴士
先炒根部后炒叶子是为了防止韭菜出水。

做法，韭菜炒蛏子怎么做好吃，韭菜炒蛏子的家常做法

用料

蛏子    1斤  

韭菜    半斤  

油    适量  

盐    适量  

韭菜炒蛏子的做法

韭菜洗净切段

蛏子洗净备用

锅内加水，谁烧开后放入蛏子，煮半分钟左右，蛏子开口即关火，捞出蛏子

剥出蛏子

另起锅，加热倒入适量油

油热后加韭菜，翻炒几下

放入剥好的蛏子，炒到自己喜欢的程度，加盐，翻炒均匀

出锅

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