红枣的皮怎么去掉

红枣的皮怎么去掉

1、用一个盘子盛满一盘子干净的清水。

2、将红枣放在干净的清水中浸泡大概三个小时。

3、用火煮15分钟，这样用手去除红枣的皮很方便。

枣能提高人体免疫力，经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能

红枣怎么去皮，红枣去皮的最简单方法

很多人在吃红枣时都喜欢去皮，因为红枣皮相对比较硬，煲汤或煮粥时红枣皮会直接影响口感。但由于红枣中糖分很高，所以去皮时很困难，如果掌握不好去皮的方法，就会变得很难，那么红枣怎么去皮，红枣去皮的最简单方法是什么呢，我们一起来看看。
红枣去皮的方法有很多种，我下面挑几种简单的给大家介绍一下：

方法一：如果红枣比较干，可以将红枣放在水中先浸泡一到三个小时左右，然后放在锅中煮沸，等红枣完全泡开发胀后，将红枣捞起来再剥皮，这样会很容易去皮。

方法二：可以先将红枣放在锅中蒸熟，然后准备网格粗一点的面粉筛，将红枣对半切开用筛子轻轻压住红枣，这样可以将红枣肉从网格中露出，而皮还留在网筛外面，这样很容易就将红枣肉和皮分开来。

方法三：可以先将红枣洗干净后去掉表面的水分，然后用水果刀慢慢地把枣表皮的果皮消掉，这样就可以得到红枣中的果肉了。这种方式适合比较新鲜的红枣，因为新鲜的红枣水分很多，皮和肉也很好分开。

其实红枣皮中含有丰富的营养成分，吃起来对身体有好处，所以建议大家还是不要去红枣皮。

红枣去皮的最简单方法

红枣去皮的最简单方法：

1、削皮器去皮

如果新鲜的水果枣需要去皮，可以用家中的水果刀或者削皮器，适合于那些新鲜，个头较大的枣，把新鲜的枣洗净以后，就和平时削水果一样进行削皮去皮，得到里面的枣肉就可以食用了。

2、水煮去皮

如果是晒干以后的干枣，如果直接去皮会特别麻烦，这时大家可以把准备好的干红枣放在温水中浸泡3到5小时。

让干枣吸水膨胀变大以后，再把泡好的红枣放入锅中加水煮开，取出以后就会发现红枣的枣皮已经自动裂开，这时再用手把枣皮剥掉就可以。

3、面粉筛去皮

在给晒干的红枣去皮时，可以借助家中的面粉筛，先把红枣用清水浸泡，泡到它吸水膨胀以后，再入蒸锅把它蒸熟。

把蒸熟以后的红枣取出降温，放在准备好的面粉筛中，用力碾压，这时红枣肉就会从面粉筛的小孔中漏下去，果皮和果核则会留在面粉筛的上面。

红枣去核的小窍门：

1、选一枚大枣，带把的一端A朝上。可以清晰的看到以小把为圆心的一个小圆。

2、沿圆的弧线把刻刀插入，直至刻刀宽处要破坏枣的外观处停止。

3、在上一刀的对侧沿弧线。再刻一刀。

4、取水果刀在枣的正中间纵向切开，直至刀䃥到枣核。注意不要切偏。

5、用手将枣沿切口轻轻掰开，露出枣核。

6、从A端小心的沿枣核边缘再次插入刻刀，轻轻往另一端推，并慢慢撬起枣核A端(这个 要小心，不要太用力。容易伤手)

7、用手指捏住枣核A端，轻轻转动一下，枣核就取下来了。

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