桔梗怎么做才好吃(桔梗怎么拌)

桔梗怎么做才好吃

凉拌桔梗的做法：

配 料：桔梗。

调味酱料：醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙、芝麻压碎1小匙。（酱料的分量可依桔梗的量增加。 ）

操 作：

1、干桔梗提前泡发洗净；

2、将桔梗防止案板上用刀背拍打，这样桔梗容易入味；

3、将所有调料混合搅匀；

4、将拍好的桔梗放入容器中；

5、放入调好的调味料；

6、戴上一次性手套，用手抓匀；

7、拌匀后即可食用，放入冰箱腌制1到2天味道

桔梗怎么拌

桔梗的做法如下：

原料：桔梗、辣椒油、盐、糖稀、葱、干辣椒末、姜、白糖、蒜、蚝油、糯米粉、香油、白醋、白芝麻。

做法：

1、将干桔梗用清水泡上一天，然后捞出，放入盐并搅匀，再用清水将盐洗净。

2、将干桔梗控干水份后，放到菜板上用刀背把桔梗拍松。

3、将姜、蒜剁碎，将葱切成丝。

4、将糯米粉放到小碗里，加入清水冲开，然后放入微波炉高火热两分钟。

5、将从微波炉里拿出来的糯米晾干，然后放入辣椒油、盐、糖稀、白糖、辣椒末、香油、白醋。

6、将桔梗放入糯米配料中调匀，撒上白芝麻。

7、再放入姜、蒜、葱、蚝油，并调匀即可。

桔梗怎么做咸菜好吃

桔梗和胡萝卜切丝，加入辣椒粉、盐、生抽、糖、白芝麻、蒜末拌匀，放入冰箱腌制一晚即可做出美味又健康的咸菜，下面介绍做法：

主料：桔梗干100g。

辅料：辣椒面适量、盐适量、生抽适量、砂糖适量、熟白芝麻数量、蒜末适量、胡萝卜半根。

制作步骤：

1、桔梗干用温水泡发，放少许盐，泡十到二十分钟后用手揉搓一下

2、用牙签把宽大的挑成细丝（但是不用太细，太细就没有嚼头了）

3、胡萝卜擦成丝（比手切细，更适合这道菜）

4、在放好桔梗和胡萝卜丝的盆里加入调料：辣椒粉（粉末状的又叫辣椒面）盐、生抽、糖、白芝麻、蒜末

5、密封放冰箱，腌制一晚即可

注意事项：

这里做的是最简易版本的，有条件的可以放鱼露，苹果、梨、醋。

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