萝卜里面含有丰富的维生素,因此一般心里美萝卜生吃最营养,这样不会破坏维生素。
心里美萝卜所含营养物质:
心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。萝卜中的维生素A和维生素B以及钙、磷、铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
心里美萝卜做法指导:
1、 萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
2、 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者
可以。心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和维生素B以及钙、磷、铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
可以炒着吃,我觉得凉拌吃好。
[糖醋心里美]糖醋萝卜丝是年夜饭最爽口的一道小菜,也是本地各大饭店的一道爽口菜,色彩艳丽,酸酸甜甜,爽口解腻,开胃降脂。心里美萝卜含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于节日期间减肥哦!常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
食材与明细:心里美萝卜半个,白糖60g,苹果醋120g
糖醋心里美的做法步骤
1. 心里美萝卜洗净去皮
2. 切片切丝
3. 切片后折成花样
4. 苹果醋备好,白糖入碗中
5. 加入苹果醋
6. 放入萝卜花
7. 放入萝卜丝
8. 腌制两小时以上
9. 装盘,漂亮的色彩,糖醋汁可以直接喝啦!
温馨小提示
浸泡的时间越长颜色月漂亮。
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