卷心菜沙拉怎么做(卷心菜沙拉的做法)

卷心菜沙拉怎么做

准备材料：卷心菜半棵、小黄瓜2根、洋葱半个、香芹1棵、西兰花半棵、白醋2汤匙、黑胡椒碎1茶匙、盐1茶匙、油2汤匙、日式绿芥末1茶匙。

做法：

1、卷心菜剥去外皮洗净，对半切开后切去根部，再切成细丝；

2、小黄瓜洗净纵向切成5cm长的细丝；

3、香芹洗净，带叶一起切成5cm的长段；

4、洋葱剥去外皮，顶刀切成细丝。西兰花洗净，带根一起切成小朵；

5、小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油，用小勺调和成调味汁；

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卷心菜沙拉的做法

导语：包菜丝泡冰水可以去除生包菜的苦涩味道，同时使菜丝变脆。酱汁口味偏酸甜，由于我用的是自己制作的芝麻酱，所以水份添加量和市售的.芝麻酱不同，以下是我为你介绍的卷心菜沙拉的做法大全，欢迎参考。

一、 卷心菜沙拉的做法

主料

苦菊（适量） 红番茄（适量） 黄番茄 （适量）樱桃小萝卜（适量）黄瓜（适量）卷心菜（适量）鸡蛋（适量）

做法：

1洗净备好的材料，稍微晾干，鸡蛋冷水下锅烧；

2苦菊、卷心菜摆成小片，番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片，柠檬皮取一小块，切成小碎丁，柠檬挤汁水备用；

3苦菊、卷心菜摆成小片，番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片，柠檬皮取一小块，切成小碎丁，柠檬挤汁水备用；

4鸡蛋冷水下锅，水烧开后，将鸡蛋焖在锅中5分钟；

5鸡蛋取出放入冷水中放凉；

6芒果去皮切成小丁，放入搅拌机中，加入柠檬汁和柠檬皮碎，打成芒果泥；

7芒果泥中加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌均匀成芒果酱汁；

8鸡蛋去壳，对半切开；

9蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀，摆上鸡蛋即可；

10蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀，摆上鸡蛋即可；

二、 卷心菜沙拉的做法

材料

4人份

卷心菜1/4个、罐头奶油玉米1/2罐、番茄1个。

调味料

苹果颗粒酸奶1/4量杯、蒜泥少许、柠檬汁1大勺、盐少许、研磨胡椒粒少许（没有也可以不放）。

做法

1、卷心菜洗净，切细条，（切成什么样都行，小一点容易吃就可以）开水锅，加盐（盐的比例差不多是水的3%），放菜焯软后，捞出沥干水。

2、番茄洗净，切小丁，罐头奶油玉米沥干水。把卷心菜丝和番茄丁，玉米粒装盘。

3、调味料拌匀后，浇入盘中，拌匀即可开吃。

三、 卷心菜沙拉的做法

食材：包菜1颗、芝麻沙拉酱汁、芝麻酱2汤匙、沙拉酱（美乃滋）2汤匙、味淋1茶匙、糖少许、醋少许、盐少许、熟芝麻1茶匙

做法

1、包菜去掉老叶和根部。清洗干净后，从中间切开，中心发黄的部分取出不用，影响美观。黄色部分也不要浪费可以用作炒菜或拌来吃。绿色的部分顶刀切成细丝，尽可能越细越好。也可以使用削皮刀竖着将包菜刨成丝。

2、切好后投入冰水浸泡2—3分钟，待包菜丝变挺变硬后捞出，沥干水分。放入冰箱冷藏。吃的时候就可以拿出来淋上酱汁凉凉的很好吃。

3、酱汁调配：

芝麻酱倒入碗中，加入味淋和适量的冷开水调稀一些。加入沙拉酱，盐，糖，醋，调均匀。最后加入擀碎熟芝麻即成“芝麻沙拉酱”。

4、吃之前从冰箱取出镇凉的包菜丝，淋上调好的芝麻沙拉酱即可。

日式卷心菜沙拉怎么做

用料
主料
卷心菜 1颗
芝麻沙拉酱汁
芝麻酱 2汤匙
沙拉酱（美乃滋） 2汤匙
味淋 1茶匙
糖 少许
醋 少许
盐 少许
熟芝麻 1茶匙
日式卷心菜沙拉的做法
卷心菜去掉老叶和根部。清洗干净后，从中间切开，中心发黄的部分取出不用，影响美观。黄色部分也不要浪费可以用作炒菜或拌来吃。绿色的部分顶刀切成细丝，尽可能越细越好。也可以使用削皮刀竖着将卷心菜刨成丝。
切好后投入冰水浸泡2-3分钟，待卷心菜丝变挺变硬后捞出，沥干水分。放入冰箱冷藏。吃的时候就可以拿出来淋上酱汁凉凉的很好吃。
酱汁调配：
芝麻酱倒入碗中，加入味淋和适量的冷开水调稀一些。加入沙拉酱，盐，糖，醋，调均匀。最后加入擀碎熟芝麻即成“芝麻沙拉酱”。
吃之前从冰箱取出镇凉的卷心菜丝，淋上调好的芝麻沙拉酱即可。

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