蕨根粉丝怎么做好吃

蕨根粉丝怎么做好吃

蕨根粉丝凉拌味道很好。

做法：

准备材料：蕨根粉丝、盐、香油、芝麻、香菜、味精、蒜泥、油泼辣子。

1、蕨根粉丝放入盆里，放上开水泡半小时。

2、把泡软的蕨根粉丝捞起沥干水份并放装入碗里。

3、放盐、味精、芝麻、蒜泥、油泼辣子、香油、香菜拌均匀即可。

蕨根粉丝是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸。本草纲目载：蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足。蕨根淀粉是当地人民

蕨根粉丝怎么做好吃

蕨根粉怎么炒
蕨根粉炒着吃的味道不错，首先需要我们把里脊肉和黄瓜全部都切成丝，然后在其中放入一些料酒，还要加入生抽和胡椒粉，再放盐调味，拌匀之后腌制一会儿就可以了，我们把蕨根粉直接放到沸水锅中，只需要煮上五分钟的时间，煮熟之后捞出来过凉就可以了，在锅中放一些油，烧热之后我们就可以下入葱和姜，炒香之后再倒入里脊肉，炒到变色就可以了，蕨根粉需要沥干水，放到锅中，翻炒均匀之后加上调料一起炒匀。然后我们把黄瓜翻炒均匀，关火之后出锅就可以吃了。
蕨根粉怎么做汤
蕨根粉制作成汤品吃是可以的，蕨菜根猪肉汤就是非常好的选择，首先我们把蕨菜根洗干净，然后放到清水里面，泡开之后就可以把蕨根粉捞起，沥干之后就可以备用。猪肉同样要洗干净，切成块之后就能备用。我们把姜洗干净，切成片备用。在锅中倒水，加入半锅水就可以了。然后我们在锅中放上之前切好的猪肉，开成大火，煮上十五分钟的时间。然后锅中依次加入蕨菜根和姜片，转成中小火之后，慢慢熬四十分钟。在锅中要放盐调味，关火之后就可以出锅吃了。
蕨根粉的营养价值
蕨根粉的营养价值还是很丰富的，首先蕨根粉拥有祛热解毒、利尿的功效存在，而且蕨根粉可以让我们更容易入睡，而且还可以大大的提高睡眠质量，可以帮助我们补充五脏不足的情况。而且蕨根粉属于一种纯天然的食物，所以说我们选择吃蕨根粉是特别好的选择。
而且因为蕨根粉中是含有大量的铁，锌，硒等微量元素，而且其中维生素也很丰富，其中含有的多种必需氨基酸，这些都是可以给我们人体正常运作，提供足够的动力。而且吃蕨根粉还可以发挥出滑肠通便、清热解毒的效果，在家蕨根粉拥有消脂降压、通经活络的食疗功效存在，可以发挥出降气化痰、促进睡眠等效果。是一种非常优秀的清热解毒，降低血压的食物，还可以帮助我们治疗冠心病的问题，如果有咽喉疼痛、牙周炎的问题，那么吃蕨根粉就可以帮助解决了。
蕨根粉还是很适合给老年人吃的，是可以作为一种食疗食物吃，在夏季的时候把蕨根粉作为凉菜吃也是也的。而且对老人、孕妇，还有儿童来说吃蕨根粉都很适合，不过因为蕨根粉是性寒的食物，所以说对女性来说蕨根粉是不适合多吃的。因为蕨根粉能起到解毒消炎的效果，而且其中含有一些蕨根素的物质存在，这种物质是可以起到消灭人体中细菌和病毒的效果，还可以对我们人体常见的发烧、肠风热毒，还有湿疹等常见问题，都可以发挥出辅助治疗的效果。
因为蕨根粉中是含有非常多种的矿物质，其中维生素也比较丰富，而且是可以促进我们人体的消化和吸收，平时食用蕨根粉之后是可以和帮助我们能调理脾胃，也能提高肠胃的消化能力，对于人类的脾胃虚弱和食少腹胀等不良问题，都可以有一定缓解作用存在。
蕨根粉能滑肠。蕨根粉中含有一些天然的粗纤维，它进入身体以后能加快肠胃蠕动，可以润滑肠道，也能下气通便，对人类的便秘有很好的缓解作用，另外平时多吃蕨根粉还能预防身体肥胖和糖尿病的发生。

蕨根粉丝的做法大全

主料：蕨根粉150克。

辅料：朝天椒5个、蒜3瓣、醋5茶匙、生抽1茶匙、纯净水1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙。

步骤：

1、食材君大合照。

2、蕨根粉用热水泡软。

3、泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈。

4、将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用。

5、锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）。

6、沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可。