新工艺白茶也会越存越好吗(白茶越存越有价值吗?)

新工艺白茶也会越存越好吗

1、新工艺白茶在制作的时候通过揉捻工序把茶的滋味做出来，比传统工艺的白茶更张扬，更容易迎合茶客的口感。然而，在揉捻的过程中，也一定程度上破坏了茶的活性。所以新工艺白茶可以保存，但口感并非越存也好，其保健价值也没办法跟同期传统工艺白茶相比；

2、茶形：新工艺制作出来的成品茶外形较为匀称。毕竟是经过轻微揉捻的，新工艺白茶可以看得出有很多揉捻的褶皱，茶形有些像紧卷的条形贡眉；

3、茶色：新工艺对茶青经过轻微发酵，制成的干茶茶叶偏重，颜色为偏向褐色。冲泡后，观看叶底，叶底的颜色较深，

白茶越存越有价值吗?

白茶之所以越存越价值，原因之一是它的养生价值，俗话说的好“一年茶，三年药，七年宝”，是对白茶的收藏价值的高度总结。

白茶中的黄酮类化合物可是养生保健的重要物质。如降三高、保护肝脏、清除自由基抗衰老等都离不开它。

其次是白茶具有金融价值越高（卖的越贵）。3年的白茶和10年的白茶，价格是不同的。

再者便是品饮价值，白茶变老之后，也会变得更加耐泡，年份越老的茶，其耐泡程度更加惊人。

且老白茶还可以煮着喝，经过煮饮的白茶，汤水醇厚感更加突出，茶汤会更加细腻温和。在寒冷的冬天，煮一壶老白茶，十分享受。

最为重要的一点，不同年份的白茶，香气和滋味都是不同的。

当然，千万别想着在家里储存白茶，坐等升值。白茶的保存是需要系统的操作，在家中想要达到储存条件，并不是那么容易的事情。

存放越久的白茶品质越好，这样的说法有科学依据吗？

存放越久的白茶品质越好，这种说法是没有科学依据的。白茶存放越久，和空气接触，超过保质期后，可能会产生发霉变质。白茶存放需要有比较苛刻的条件，才能保证品质不会变化太多，否则就是浪费茶叶。

老白茶的储存形态可分为两种，一种是散茶，一种是制作成茶饼。老白茶存放前要确保茶叶品质比较好，要选择密闭容器存放，要避光，防潮防异味，才不会导致茶叶发霉腐烂，或者串味，影响茶叶的饮用口感。

白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，要注意观察茶叶状态，不要让茶叶往坏的方向转化。可以通过冲泡，观察茶叶的香气和口感，确认茶叶的品质。

老白茶价值不菲，对制茶要求高，保存条件比较苛刻。老白茶产量少，年份也不尽相同，有的5-6年，有的10几年，老白茶会随时间茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。

老白茶和新茶品质是有区别的，各有特点的，有的人喜欢喝新茶，有的人比较喜欢喝老茶。从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，有陈年幽香。新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫，夹杂着清甜味和茶青的味道。新茶茶汤透明清澈，带有鲜爽滋味，清甜回甘，茶香怡人，老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。老白茶较新茶耐泡，滋味较厚重持久。

老白茶品质不一定就比新茶好，这是两种不同风味的茶叶。有人喝茶喜欢喝新，有的人喜欢喝旧。很多人都说老白茶的保健效果好，这种也不是科学，也有夸大的成分。总之，自己喜欢的就是好的，自己心里要有杆秤，选择适合自己的，也不一定贵的就是品质好的。喝茶就是要喝的放心，喝的实惠就可以了。

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