1、咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品;
2、巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效,可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
巧克力和咖啡区别体现在生产原料不同、作用不同、营养价值不同。
1、生产原料不同
巧克力的原料是可可豆,经过烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤制成。
而咖啡的原料是咖啡豆,是用咖啡豆经过焙考研磨而制成的。
2、作用不同
巧克力的主要作用是为人体补充能量、蛋白质以及有清神的效果。具有很高的营养价值。
咖啡虽然也有提高人体神经系统的功能。但更多的是让人兴奋,甚至很有可能让人上瘾。
3、营养价值不同
巧克力中含有丰富的蛋白质、糖类以及一些我们必须的微量元素,食用巧克力能有效的为我们补充这些元素,对我们人途健康有好处。
咖啡含有的成分更多的是咖啡因,摄入过多会刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统,另外,仅含有很少量的蛋白质,基本摄入不到我们体内。
参考资料:百度百科:巧克力
参考资料:百度百科:咖啡
咖啡和巧克力的区别主要在于生产原料不同、作用不同、营养价值不同、口味不同、加工方式不同。两者是完全不一样的东西,一个是吃的食物,另一个是喝的饮品。
咖啡是咖啡豆做成的,而巧克力是可可豆做的,两者使用的原料完全不一样。大部分巧克力吃起来都是甜甜的,只有少部分巧克力是苦的。咖啡大部分是苦的,很少有甜咖啡,不过,喝咖啡的时候可以加入点白糖。
人体食用巧克力后,能为身体补充能量、蛋白质等成分,具有很高的营养价值。咖啡具有醒脑的作用,早上饮用一杯咖啡,可以很好的缓解困意。但咖啡不可以喝太多,否则会让人的大脑一直处于兴奋状态,在晚上睡觉之前,不建议饮用咖啡。
巧克力含有人体所需要的糖类、微量元素,适量吃些巧克力可以有效为身体补充这些元素,对健康很有好处,但由于巧克力的热量比较高,因此不能食用太多。咖啡含有的成分更多的是咖啡因,摄入过多会刺激中枢神经系统,没有什么营养价值。
巧克力的坏处
多吃巧克力容易引发头疼。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺,这是一种活性酸,它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素,而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩,这就产生了烦人的头疼。
巧克力热量值很高,里面主要是牛油和糖,牛脂肪是饱和脂肪酸。
一天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少,便会一天天地长胖。每1.4盎司(约40克)的牛奶巧克力可提供210卡路里,由巧克力成分之糖分和可可脂产生,仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一,即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。
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