主料:番茄2个、鸡蛋2个、面粉50克。
辅料:白糖、盐、白胡椒粉、香油。
做法:
1、面粉中放入一点点盐搅拌均匀;
2、鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩;
3、蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒;
4、茄子洗净去蒂,切成块;
5、锅中放油烧热后,倒入番茄块,加一点点白糖用大火爆炒,炒到番茄起糊出沙;
6、倒入两碗清水;
7、
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