咖喱饭的汁怎么做更浓郁

咖喱饭的汁怎么做更浓郁

食材：土豆、胡萝卜、圆葱、青椒、蒜瓣、咖喱。

步骤：

1、将土豆、胡萝卜、圆葱、青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末。

2、将锅烧热放植物油，转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味。

3、倒入圆葱、土豆、胡萝卜均匀放入清水没过所有材料1厘米。

4、大火烧开小火焖5分钟。

5、放入红烧肉拌匀，再炖至土豆熟。

6、用勺子压碎五分之一的土豆。

7、大火收一下汤汁，多留一点拌出来的咖喱饭才好吃。

咖喱饭的汁怎么做更浓郁

1.将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末
2.将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味
3.倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米
4.大火烧开小火焖5分钟
5.放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟
6.用勺子压碎1/5的土豆（这样做出来的咖喱汤汁会很浓，味道特别棒）
7.大火收一下汤汁（多留一点拌出来的咖喱饭才好吃）

请问哪位知道一大锅浓稠的咖喱汁是如何调制的？

准备材料：咖喱酱50g、洋葱4分之1、蒜头4颗、姜50g、椰浆400ml、盐3勺、味精1勺、白糖1勺、柠檬4分之1、小辣椒1个、水100ml

制作步骤：

1、首先把洋葱，姜，蒜切丁，辣椒是那种红色的，也一样切成小段

2、锅里倒入35ml的油，热一下锅后把洋葱蒜那些全部倒进去炒

3、大概炒个五六分钟就把咖喱酱放进去，炒到和洋葱蒜姜完全混在一起，这时可以加3勺盐，1勺味精，1勺糖进去炒

4、接着倒入椰浆，一边倒一边搅动，需要搅拌到咖喱酱完全融化，没有成块为止

5、最后把柠檬汁挤进去就完成了

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!