新鲜橘子皮可以炒肉吃吗(橘子皮炒肉怎么做)

新鲜橘子皮可以炒肉吃吗

新鲜橘子皮的不能炒肉的原因如下：

1、新鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮应放置隔年后使用，陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，能清热化痰，用鲜橘子皮泡水容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。

2、新鲜橘子皮会刺激肠胃，橘皮表面附着有农药或保鲜剂，水洗日晒并未将这些有害物质去除干净，晒制陈皮时，注意表面发霉的橘皮不要使用。

注意事项：新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来隔年再用。

橘子皮炒肉怎么做

用料
橘子皮 500g
猪肉 100g
蒜苗 3根
豆豉 一把
小米辣 2个
生抽 少许
橘子皮炒肉的做法
橘子皮切条，用热水泡浸泡一晚，用可以漏水的容器清洗，用力搓揉直至水变清，试吃下不苦就可以了，沥干水份。
肉切片或丝（随意就好），蒜苗切成小段，小米辣切成小圈。
热锅放油（比平时稍多一点），放豆豉炒香，放入肉片炒至变色，放入沥干水分的橘子皮，炒到差不多了放盐，加入切好的蒜苗和小米辣，加入适量生抽，略炒一下使橘子皮入味，加入少许鸡精（也可不加），出锅，开动啦！

桔子炒肉的正确方法 如何做橘子皮炒瘦肉

1、主料：橘子皮3个、瘦肉40g。

2、辅料：油适量、盐适量、姜蒜末适量、青椒几个、豆豉一勺。

3、瘦肉切长条，用生抽腌制片刻。

4、橘子洗干净，用手剥出橘子皮。

5、将橘子皮切成丝，用烧开的水泡到水冷却，重复几次去除苦味。

6、锅烧红，倒入橘子皮，干烧至水分完全干透，盛出备用。

7、另起锅，倒入少许油，炒香姜蒜末后加入豆豉和青椒，炒出辣味。

8、加入瘦肉丝，炒至肉丝变色。

9、立刻倒入橘子皮一起翻炒，加盐调味即可出锅。

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