桂圆炖鸡肉用料:鸡肉150克,当归30克,桂圆肉100颗。
制法:当归、桂圆肉、鸡肉洗净。将鸡肉切片,把全部用料放入炖盅中,加开水适量,盖盖,温火隔开水顿3小时,调味食用。
功用:养血益颜。治贫血,心悸怔忡,自汗盗汗,神经衰弱等症。
注意:感冒发热者不宜服用。
可以。新鲜龙眼肉可以搭配鲜银耳、桃胶、小汤圆、红糖、枸杞等一起煲汤。龙眼肉是龙眼的假种皮,龙眼别名益智、比目、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、蜜脾、桂圆、元眼肉、龙眼干。
新鲜龙眼肉可以煲汤吗
龙眼肉中含有丰富的维生素C、葡糖糖、蛋白质、多种氨基酸、尼克酸、胆碱、钙、铁、磷、铜等多种矿物质。
龙眼原产于中国南部地区,分布在福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地。
龙眼的种子为茶褐色、光亮,全部被肉质的假种皮包裹,龙眼的品种有:石硖龙眼、草铺种龙眼、储良龙眼、东边勇龙眼、古山二号龙眼。
新鲜龙眼可以煲汤,下面是具体做法:
准备材料:新鲜龙眼10颗,鲜银耳一朵,泡发桃胶一把,小汤圆10粒,红糖适量,枸杞一撮
1、银耳洗净后撕入锅中,中火开始煮。
2、桃胶也一起加入锅内。
3、水开后放入小汤圆。
4、煮汤圆时剥好龙眼备用。
5、等汤圆漂起来稍变大加入适量红糖搅匀。
6、最后加入龙眼,待水再开就关火撒一把枸杞即可。
7、出锅装碗,龙眼汤圆汤即可食用。
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