新鲜牛奶需要煮多长时间

新鲜牛奶需要煮多长时间

科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火，落滚后再加热如此反复3至4次即可，用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶会破坏牛奶中维生素等营养成份；

另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质即焦糖，袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理所以只要能达到适合饮用的温度即可，加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水烧开后把火关掉然后再将袋装牛奶放入锅中10分钟后将牛奶取出即可。

鲜牛奶需要煮多长时间才能喝

如果是新鲜的现挤牛奶，则温度需要高一些，一定要煮熟煮沸，可以起到杀菌作用，又不会让营养物质流失。需要放在锅中，大火加热煮开，之后关火，再重新煮开，反复3-4次，取出以后降温就可饮用。但要注意的是，不能长时间让牛奶处于沸腾状态，不然会产生致癌物质。如果是市面销售的包装牛奶，则不需要再煮开消毒，可以选择微波炉加热，或者奶锅加热。

生牛奶煮多长时间最好 生牛奶煮多长时间最好

1、生牛奶一般建议煮5~10分钟，生牛奶中含有比较多的细菌，不建议直接饮用，需要进行高温灭菌后饮用。当然也不是煮的时间越久越好，煮的时间过久了，可能会导致牛奶中的营养成分流失。

2、一般建议先用大火煮沸后，再用小火煮5~10分钟，也可以隔水蒸，这样既能保持营养不流失，又能杀灭生牛奶中的病菌。鲜牛奶中含钾比较丰富，长期喝鲜牛奶能保持血压平稳，使中风的危险大大降低，同时还可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅，有美容养颜的作用。

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