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新鲜豌豆怎么做好吃(新鲜豌豆怎么做好吃 碗豆的功效与作用)

时间: 2023-03-06 16:00:33

新鲜豌豆怎么做好吃

1、将半肥半瘦的猪肉剁碎,在烧热的油锅中加点花椒、姜蒜粒和豆瓣,放入碎肉炒散,加入豌豆,加适量盐和酱油,渗汤至漫到八分,盖上盖子闷熟即可;

2、嫩豌豆和大米一起煮粥即可,清香可口;

3、鸡蛋加少许盐打匀待用,炒锅油热后下入豌豆,加少许盐把豌豆炒至5分熟,将打好的蛋液均匀地浇在豌豆上,待蛋液凝固后翻炒几下即可出锅,出锅时还可加入玉米粒或火腿粒等配菜。

新鲜豌豆怎么做好吃 碗豆的功效与作用

1、新鲜豌豆怎么做好吃 :

(1)将半肥半瘦的猪肉剁碎,在烧热的油锅中加点花椒、姜蒜粒和豆瓣,放入碎肉炒散,加入豌豆,加适量盐和酱油,渗汤至漫到八分,盖上盖子闷熟即可;

(2)嫩豌豆和大米一起煮粥即可,清香可口;

(3)鸡蛋加少许盐打匀待用,炒锅油热后下入豌豆,加少许盐把豌豆炒至5分熟,将打好的蛋液均匀地浇在豌豆上,待蛋液凝固后翻炒几下即可出锅,出锅时还可加入玉米粒或火腿粒等配菜。

2、碗豆的功效与作用:豌豆,性平、味甘。对于大便不通畅,经常熬夜,眼睛干涩,脾胃虚弱,哺乳期妇女乳汁不通,免疫力低下的人群都有不错的效果。豌豆中还含有非常丰富的维生素,可以美容养颜

豌豆怎么做好吃法大全

第一道【水煮鲜豌豆】
食材:带皮的鲜豌豆,盐适量
做法:
1 豌豆荚的两头剪去,目的是更快入味。煮锅里加水烧开,倒入豌豆荚,无需盖盖子,大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了,口感不好。
2 倒入适量的盐调咸淡,不要立刻捞出来,浸泡几分钟让它入味,然后捞出上桌。要点:全程不盖锅盖,避免豌豆荚颜色发黄不好看
第二道【黄瓜素烧豌豆米】
食材:黄瓜,鲜香菇,鲜豌豆米,胡萝卜,葱花,水淀粉,盐,植物油
做法:
1 黄瓜,鲜香菇,胡萝卜洗净切小丁,然后炒锅加植物油,放葱花炒香
2 先放香菇炒香,再倒入豌豆米,加和食材齐平的水烧开,烧至汤汁少许,倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点:豌豆加水烧才够嫩
3 加盐炒匀,再放水淀粉勾个薄芡即出锅。
第三道【嫩豆腐烧豌豆米】
食材:嫩豆腐,豌豆,大蒜,葱花,蚝油,味极鲜酱油,白糖,盐,植物油
做法:
1 嫩豆腐切丁,炒锅加植物油少许,煎黄豆腐丁微黄盛出备用
2 利用煎豆腐的余油,下葱蒜末爆出香味,放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味
4 利用锅内余油,下小火炒香,蒜末微微发黄,放入豆腐丁和豌豆,加半小碗清水,开大火收汁,少许即出锅。这道菜的要点:用南豆腐嫩口感好,食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键,不建议省略。

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