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开水煮沸多久最好

时间: 2023-03-06 16:03:00

开水煮沸多久最好

五分钟之内最好,因为煮开时间超过5分钟以上为久煮水,其水质中不挥发物质如钙镁等重金属与亚硝酸盐浓度升高,例如蒸饭的“甑脚水”或“蒸锅水”,重金属干扰人体肠胃功能,易患腹胀与腹泻等症,亚硝酸盐使血液中血红蛋白失去携氧功能,导致肌体缺氧症。

开水煮沸多久最好

五分钟之内最好,因为煮开时间超过5分钟以上为久煮水,其水质中不挥发物质如钙镁等重金属与亚硝酸盐浓度升高,例如蒸饭的“甑脚水”或“蒸锅水”,重金属干扰人体肠胃功能,易患腹胀与腹泻等症,亚硝酸盐使血液中血红蛋白失去携氧功能,导致肌体缺氧症。

烧开水要多少时间?

开水沸腾的时间以控制在5~10分钟之内较好。

温度刚好达到100℃时,水中卤代烃等有害物质的含量超过了国家标准;煮沸3分钟后,有害物质的含量迅速降低至标准范围内。如果将水连续煮沸,卤代烃的含量将减少。但是,水中的其他非挥发性物质也会增加,这也会对人体造成伤害。

因此,烧开水的正确方法是在水沸腾时立即关闭高温,并用小火继续加热。煮沸3分钟后,再次将其关闭,然后取出一锅新鲜的优质纯净水。

烧自来水注意事项:

烧自来水也要注意,早上起来过了一夜的自来水,积压了较多的氟化物,氟是自来水厂的消毒剂的一种成分,对人体有害。所以早上刚起来,最好先把自来水放一放,接出一桶水用作清洁,之后的水,再用来烧水喝,就会安全许多。

在水烧开时要把水壶的盖子打开,再煮两三分钟,可以让这些物质最大限度地挥发出去。另一方面,水烧开的时间过长,也会造成水的老化,以及形成有害物质。因此,健康的符合人体需要的水应该是新鲜的,开水时间也不宜过长。

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