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炕土豆土豆片土豆汤土豆泥怎么做(炕土豆 土豆片 土豆汤 土豆泥怎么做)

时间: 2023-03-06 16:16:29

炕土豆土豆片土豆汤土豆泥怎么做

炕土豆做法如下:

把土豆削皮,切成小块,用水煮熟断生。在锅里加油,慢慢炕到土豆熟。加入盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花等等,炒匀即成。土豆片做法如下:

土豆切成薄片放入水中,放入盐,泡6分钟。青椒切丝,大蒜切末。锅中放2勺油,加热至7成热,用大火,放入大蒜炸一下,放入土豆片翻炒。转中火,慢炒七成熟时放入青椒,加入生抽和鸡精,炒匀即可。土豆汤做法如下:

首先准备一个土豆,刮去皮,洗净,待用。将土豆切成丝,待用。切好葱姜蒜,待用。葱姜蒜爆锅,加入土豆丝翻炒片刻。加入冷水,加适

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土豆泥
锅中加入清水,放入带皮的土豆。
盖上锅盖烧开后转小火,加热约15-20分钟,用筷子扎进土豆内部无硬核。
捞出控干,用手轻轻剥去土豆皮。
趁热压碎土豆,趁热放少盐和微量胡椒粉一起搅拌,放凉。(分量自己衡量)
放点黄瓜片、胡萝卜片等自己喜欢的配料(尽量切薄一点,少量盐稍微腌渍一会,捞出挤干水分再加入,没有也可以不放)
放三勺左右蛋黄酱,如果觉得味道不够可以再放点盐。
搅拌均匀后就可以品尝了~
(其实家里要是有微波炉的话,可以用微波炉加热土豆更容易快熟)
希望能帮到你的忙,望采纳~

炕土豆怎么做好吃,炕土豆的家常做法

炕土豆

主料

黄心土豆4个    葱花50-100克  

辅料

盐  

炕土豆的做法步骤

1. 土豆大火蒸10-15分钟,不要蒸的太熟太软,一般蒸到皮好撕就行了,用筷子戳下能戳破皮就可以关火了

2. 蒸好的土豆去皮,这时候已经非常非常好撕了,一撕一整片啊,手感巨棒啊,记得在土豆热的时候放凉水下冲边冲边撕乐趣无穷!!!

3. 将土豆切片,其实做这种葱炕土豆的最好原料是新的小圆土豆,不过我实在是怕剥皮的过程太烦,但小圆土豆切出来那才叫漂亮,圆溜溜的一片一片金灿灿的。。。

4. 平底锅加油,将土豆片放入小火慢慢的炕,这时可以放一部分的葱花跟着一起炕,将葱香全部炕入土豆内。

5. 一定要有耐心慢慢的小火慢慢的炕直到土豆全部变的金黄,外酥内软方可出锅,最后撒盐并把余下的葱花再全部撒入

小贴士

关键葱花一定要多,火候一定要够,一般至少要炕个十来分钟,那个叫美啊,咬一口外皮香脆内里糯软葱香四溢哟,

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