炕土豆土豆片土豆汤土豆泥怎么做(炕土豆 土豆片 土豆汤 土豆泥怎么做)

炕土豆土豆片土豆汤土豆泥怎么做

炕土豆做法如下：

把土豆削皮，切成小块，用水煮熟断生。在锅里加油，慢慢炕到土豆熟。加入盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花等等，炒匀即成。土豆片做法如下：

土豆切成薄片放入水中，放入盐，泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜炸一下，放入土豆片翻炒。转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，炒匀即可。土豆汤做法如下：

首先准备一个土豆，刮去皮，洗净，待用。将土豆切成丝，待用。切好葱姜蒜，待用。葱姜蒜爆锅，加入土豆丝翻炒片刻。加入冷水，加适

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土豆泥
锅中加入清水，放入带皮的土豆。
盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进土豆内部无硬核。
捞出控干，用手轻轻剥去土豆皮。
趁热压碎土豆，趁热放少盐和微量胡椒粉一起搅拌，放凉。（分量自己衡量）
放点黄瓜片、胡萝卜片等自己喜欢的配料（尽量切薄一点，少量盐稍微腌渍一会，捞出挤干水分再加入，没有也可以不放）
放三勺左右蛋黄酱，如果觉得味道不够可以再放点盐。
搅拌均匀后就可以品尝了~
（其实家里要是有微波炉的话，可以用微波炉加热土豆更容易快熟）
希望能帮到你的忙，望采纳~

炕土豆怎么做好吃，炕土豆的家常做法

炕土豆

主料

黄心土豆4个    葱花50-100克  

辅料

盐  

炕土豆的做法步骤

1. 土豆大火蒸10-15分钟，不要蒸的太熟太软，一般蒸到皮好撕就行了，用筷子戳下能戳破皮就可以关火了

2. 蒸好的土豆去皮，这时候已经非常非常好撕了，一撕一整片啊，手感巨棒啊，记得在土豆热的时候放凉水下冲边冲边撕乐趣无穷！！！

3. 将土豆切片，其实做这种葱炕土豆的最好原料是新的小圆土豆，不过我实在是怕剥皮的过程太烦，但小圆土豆切出来那才叫漂亮，圆溜溜的一片一片金灿灿的。。。

4. 平底锅加油，将土豆片放入小火慢慢的炕，这时可以放一部分的葱花跟着一起炕，将葱香全部炕入土豆内。

5. 一定要有耐心慢慢的小火慢慢的炕直到土豆全部变的金黄，外酥内软方可出锅，最后撒盐并把余下的葱花再全部撒入

小贴士

关键葱花一定要多，火候一定要够，一般至少要炕个十来分钟，那个叫美啊，咬一口外皮香脆内里糯软葱香四溢哟，

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