烤面包是否含有反式脂肪酸(面包里有反式脂肪酸吗)

烤面包是否含有反式脂肪酸

1、大部分烤面包都含反式脂肪酸，尤其是含有奶油的，大部分做烘烤蛋糕，饼干的过程都会添加，但只要不食用过量是没问题的；

2、反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外，油脂在进行精炼脱臭过程中，因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。烹调时习惯将油加热到冒烟及反复煎炸食物，这些油中反式脂肪酸也会增加。

面包里有反式脂肪酸吗

大多数面包里有反式脂肪酸，但是全麦面包中一般不含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸一般存在于所有深加工的食品中，反式脂肪酸隐藏于食品加工厂和餐馆中，它被制作成饼干、面包、糖果以及各种零食等等。
反脂肪酸危害：反式脂肪酸不仅能破坏血管，它还容易使人患上冠心病。更严重的是什么呢?它还能通过母乳影响婴儿生长发育。会严重影响儿童食欲。家长千万不要让孩子食用这类带有反式脂肪酸的食品，自己最好也远离这类不合格食品。

面包有反式脂肪酸吗？

面包有反式脂肪酸。

反式脂肪酸隐藏于食品加工厂和餐馆中。它被制作成饼干、面包、糖果以及各种零食等，生活中一些常见的食物，都含有反式脂肪。首先，油炸食品，如方便面、薯片、薯条等，都含有反式脂肪。

除此之外，一些含有油脂的食品中也包含反式脂肪酸。比如一些油炸食品以及各种甜的零食中都有反式脂肪的身影。总之，被深加工的食品都含有反式脂肪酸。

面包选购技巧

1、查看标签：需要注意消费者在购买面包时可先查看产品标识、QS/SC标志、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产厂家、成分表、生产许可证编号等信息。

2、包装：选择包装密封完好、包装整齐平滑，标签字体清晰，图案精致美观，包装无破损和变形，外包装无油渍和污物。

3、购买时查看配料表：尽量不选择配料表中有酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精等字样的面包。

以上内容参考  百度百科-面包