烤箱考桃酥烤苦了没糊是什么原因

烤箱考桃酥烤苦了没糊是什么原因

首先是否膨松剂没有溶解好，再则是否添加了泡打粉等，做桃酥只用泡多源G就可以达到蓬松饱满、花纹清晰，入口即化的效果，也没有苦味；

桃酥的做法：

食材：面粉400克、细砂糖200克、植物油220克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺、小苏打半小勺、熟芝麻适量；

步骤：

1、植物油，蛋液，细砂糖称量好，然后装入碗里搅拌均匀，多搅拌一会儿，加入过筛的面粉和泡打粉，然后再加入苏打粉搅拌均；

2、准备熟的花生仁或核桃仁或杏仁，在微波炉里过两分钟，用擀面杖擀碎，倒入

怎样才能去除桃酥的苦味

桃酥是很多人都喜欢吃的一种零食，其实它的制作方法也不难，我们平时在家里也可以做。但是有时候因为操作失误桃酥会有点苦，那该怎么办呢？下面我们就来说说。

简要答案 做出来的桃酥发苦主要是，在做桃酥之前的核桃没有正确处理好，只要正确处理好核桃做出来的桃酥就不会发苦。

详细内容 做出来的桃酥发苦主要是，在做桃酥之前的核桃没有正确处理好，只要正确处理好核桃做出来的桃酥就不会发苦。

玉米油中加入白糖和盐。做桃酥及其他西式点心，多是用玉米油，因为它没有任何异味，成品吃起来是它本身的味道。用手动打蛋器打玉米油、白糖和盐搅拌均匀。没用手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。

接着加入蛋液。此处的蛋液是全蛋液，全蛋液即鸡蛋打散后蛋黄和蛋白的混合液，区别于蛋黄和蛋白。

继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。

然后把无铝泡打粉与低粉混合均匀，并过筛一遍。接着用烘焙用的刮刀把面粉拌成面团，没有刮刀也不要紧，下手吧！轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可，面团无干面就行，不要过度揉面，防止面团起了筋性导致桃酥不酥。

准备好不粘烤盘，把面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上，用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。

送进预热好的烤箱，175度，15分钟左右。可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。我用的是风炉，可以一次烤多盘。普通烤箱只能一次烤一盘。

桃酥烤好之后，取出，晾凉，密封保存，1周内食用完毕。

用猪油烤的桃酥味道苦能吃吗

用猪油烤的桃酥味道苦能吃。桃酥做出来苦能吃的。苦的原因是在做桃酥的时候你添加的泡打粉分量太多而导致苦涩。桃酥吃起来酥脆的，在中式面点当中，酥脆的口感主要来源于猪油和泡打粉，小苏打。一定要用无铝泡打粉，更加健康。添加适量的比例不能够加太多。

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