烤箱烤酥饼温度的多少

烤箱烤酥饼温度的多少

酥饼的做法如下：

材料

准备黄油50克，细糖40克，低粉80克，细玉米粉30克，蛋黄1个，核桃碎1把，白芝麻1把，黑芝麻适量，葡萄干适量；

做法

1、黄油室温软化，加糖打至发白膨大；

2、加入蛋黄打匀，筛入低粉和玉米粉，加入核桃、芝麻和葡萄干活匀，不要过于用力搅拌；

3、然后分成一个个小饼；

4、180度烤25分钟左右，烤好放在烤架上晾凉。

烤箱烤酥饼需要多少度多长时间

200度，13分钟左右。

准备材料：面粉两碗，大豆色拉油适量，白糖适量，鸡蛋一个，芝麻适量

1、一碗面用油和面，用于做酥馅，一碗面用水和面，两碗面的量相同，放置10分钟。

2、白面皮擀成片，放下面，把酥馅散放上面。

3、卷起即可。

4、切成小段。

5、把白糖包进去，擀成小饼样子。

6、鸡蛋打散，在饼的表面刷上鸡蛋液，撒点芝麻。

7、200度，13分钟左右，根据自己家烤箱协调。

8、成品如下图。

烤饼的温度应该在多少度?

烤饼的温度应该在180度。

做烤饼的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：中筋面粉150克、鸡蛋液50克、水20克、玉米油16克、细砂糖18克。

2、辅料：酵母1.8克。

第一步：面粉平均分成两份，每份75克。先做第1个面团，把酵母溶于水里，27克蛋液倒入其中一份75克面粉里。

第二步：再把酵母水倒入，拌成絮状，然后用手揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜发酵。

第三步：接着做另一个面团，把23克蛋液、油和糖都放入碗里拌匀。

第四步：把拌匀的蛋糖油倒入另一份75克面粉里，揉成面团即可，盖上保鲜膜松弛备用。

第五步：第1个面团发酵两倍大。

第六步：把第1和第2个面团揉在一起。

第七步：要充分揉匀，可以切开几份，再揉在一起，这样会揉得更均匀。

第八步：重新揉成光滑的大面团。

第九步：把面团分成5等份小面团，揉圆。

第十步：再压扁，用擀面棍擀成圆饼状，放入烤箱内醒发30分钟。

第十一步：表面刷一层薄薄的油，放入已经预热到180度的烤箱，烘烤18分钟左右即可。烘烤中途需要翻两次面，这样受热更均匀。

第十二步：成品图如下。

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