一般在烤鱼最后的时候放。
原料:鲤鱼、橄榄油、孜然粉、花椒粉、蚝油、姜、白芝麻、盐、生抽、葱、料酒适量。
准备好鲤鱼一条,洗干净,把鲤鱼切成大块;把鱼块放入盆中,放入葱花、姜丝、花椒粉、盐;再倒入料酒、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀;盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制四小时以上;烤盘内垫上锡纸,放上腌好的鱼块,撒上白芝麻;放入烤箱中层,中间可以拿出来刷一次油,放入孜然粉,烤二十五分钟即可。
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