可乐鸡翅用料

可乐鸡翅用料

可乐鸡翅用料及做法如下：

一、原料：

鸡翅8个、大葱1段、姜3片、丁香适量、八角2个、花椒8粒、桂皮适量、老抽适量、可乐150克、糖适量、盐适量。

二、做法：

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切小段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、将鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

可乐鸡翅做法大全

可乐鸡翅的做法如下：

用料：鸡翅中500g、可口可乐1听、葱段少许、姜片3片、料酒3勺、海天红烧酱油2勺、海天海鲜酱油1勺、八角1个、桂皮1块。

1、鸡翅中洗净，两面都用刀切口，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制半小时至两小时均可。

2、冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出。

3、热锅，倒入一点点油，把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄。

4、倒入可口可乐、料酒、红烧酱油、海鲜酱油、八角、桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖。待汤汁收至差不多还有一碗的样子，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐。

5、要及时观察，汤汁收的差不多就可以起锅了。

6、出锅，汤汁基本都收干了，鸡翅上一层可乐，口感很棒。

可乐鸡翅最简单做法仅需4步

可乐鸡翅最简单做法如下：

需要准备以下食材：鸡翅2斤，可乐500毫升，生姜1块，白芝麻适量，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙。

1、将买回来的鸡翅清洗干净，控干水分，再放到菜板上，用料理刀将鸡翅的两面打上花刀，方便入味。打好刀花的鸡翅放入大盆里面，再切几片生姜，也放入盆中，然后加入2汤匙料酒，再用筷子搅拌均匀，腌制一会去腥味。

2、起锅加油烧热，油温6成热时，将腌制好的鸡翅一块一块地放入锅中，把姜片也放进去，将鸡翅煎至焦黄之后，翻个面，将另一面也煎至焦黄。

3、等鸡翅煎至2面焦黄之后，倒入500毫升的可乐，加入2汤匙生抽调色，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，焖煮40分钟。

4、煮约40分钟后，锅里的可乐已经变成汤汁，这时汤汁也所剩不多了，加入1茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁，将汤汁收浓，等汤汁浓稠裹到鸡翅上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上白芝麻即可！

烹饪小贴士

1、 做可乐鸡翅不需要焯水，焯水后鸡翅口感会变老。

2 、腌制前鸡翅一定要浸泡干净，做出来的鸡翅才会鲜香美味。

3 、个人口味不同，加盐可以根据各自爱好适当添加。

4、可乐鸡翅的关键就是腌制和最后的收汁，煎制和焖煮的步骤并不难，一般人都是可以做出来的。