可乐鸡翅用什么可乐做最好吃(可乐鸡翅用什么可乐？)

可乐鸡翅用什么可乐做最好吃

一般可乐皆可，尽量不用低糖可乐，因为在加热后会有苦味。

做法一：

1、把鸡翅切成块，用盐腌制15分钟。

2、在锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，随后放入鸡翅翻炒到变色。

3、加入可乐，以淹没鸡翅为主，煮开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火翻炒后出锅。

做法二：

1、将鸡翅用热水焯一遍， 再倒入锅中。

2、加入可乐和姜片，可乐要淹没鸡翅，大火把可乐烧沸后改小火慢炖，炖到汤汁浓厚再开大火，加上盐翻炒后即可出锅。

可乐鸡翅用什么可乐？

可乐鸡翅用可口可乐。

在刚开始学习做这道菜的时候我也一直以为不管是加可口可乐还是百事可乐都是可以的，因为只要是可乐就可以了，但是后来我用两种可乐做过，感觉口感不太一样，所以特地到网上查询了一下关于两种可乐的不同之处，才发现自己的想法错得离谱。

百事可乐里面含糖量会比较高，所以百事可乐喝起来会更甜一点，而可口可乐相对来说糖含量少一点，但是我们从下面这两个方面来看的话，建议大家还是选择采用可口可乐做可乐鸡翅更好一些。

简介

我们可以从百事可乐的配料表里看到百事可乐里面是含有柠檬酸的，而如果让鸡肉和柠檬酸结合起来，会形成不利于人体消化的一种物质，所以吃多了百事可乐做的可乐鸡翅对于我们的肠胃还是会有比较大的影响。所以别跟我说你很会做可乐鸡翅，用可口可乐还是百事可乐你知道吗？

很多人觉得百事可乐比较甜所以就用百事可乐做鸡翅，这是不对的，那是因为百事可乐添加了柠檬酸。所以百事可乐里面就会含有更多的糖分了让人喝起来有一股柑橘的口味可能更好喝一点，而可口可乐糖分较少，所以口感比较酸涩。但是采用可口可乐做可乐鸡翅会更加健康。

可乐鸡翅用什么可乐?

可乐鸡翅用百事可乐。可口可乐相比百事可乐，口感要更加醇厚，甜中带着一点苦味，而百事可乐味道稍薄一点，因为糖度高，所以会偏甜一点，做出来的鸡翅会有点像蜜汁鸡翅的感觉。

而若是用可口可乐的话，做出来的鸡翅虽然也是甜甜的，但会有一点点苦味，所以想吃甜甜的可乐鸡翅，最好选择百事可乐。

做可乐鸡翅技巧：

1、为了鸡翅更入味，所以在下锅煎之前要用刀在鸡翅上划几刀，能够让鸡翅里面更加入味，吃起来的时候更加软嫩易脱骨。

2、鸡翅下锅煎之前不要焯水，更好的方法是用料酒，生姜和食盐腌制半个小时，即可去去腥，又可以避免鸡翅下锅煎的时候出现糊锅粘皮的情况，这易导致做出来的鸡翅偏黑，卖相不好。

3、把可乐倒进去之后，可乐会在高温下起很多泡沫，这个时候别急着盖锅盖收汁，要等到泡沫没有了之后再盖锅盖，中小火焖煮20分钟左右收好汁就行了。

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