客家黄酒煮鸡怎么做黄酒煮鸡做法

客家黄酒煮鸡怎么做黄酒煮鸡做法

一、制作材料：三黄金一只、客家黄酒适量、姜一只。

二、制作步骤：

1、鸡肉洗净斩件，姜洗净备用，客家黄酒三大杯备用；

2、姜切片；

3、锅中放入少许油，爆香姜片；

4、放入鸡块翻炒；

5、中火将鸡块煸炒至色黄肉香；

6、将入黄酒烧开后加盖焖十二分钟。

三、注意事项：

1、姜最好是老姜。

客家黄酒煮鸡怎么做啊？

主料，光鸡1只，姜300克，
配料，客家黄酒2瓶
做法，先把光鸡洗干净砍好 ，姜拿来剁碎 把姜放在锅中炒到金黄 然后捞起备用 ，我中放点油 把鸡放下去炒至金黄然后加入炒好的姜，炒均匀 放入黄酒 煮十分钟即可

客家黄酒煮鸡的做法

这道菜是客家菜系里面比较经典的一道。非常滋补，女人生完孩子，坐月子都是吃这道菜，叫月子餐。
主料3人份
鸡（走地鸡）半只
黄酒350毫升
辅料
姜100克
精盐3勺
步骤1

准备好半只鸡
步骤2

黄酒1碗，家里妈妈酿的。如果没有这种酒的话可以用啤酒哈
步骤3

姜，我们的习惯都是多放点姜的，老人家说搭配起来比较补。看个人喜好放也行哈
步骤4

把鸡斩成适当大小
步骤5

放一点点油，把鸡里面的水炒出来
步骤6

这个是第一遍炒，把鸡里面的水炒出来
步骤7

把姜爆香
步骤8

放入刚才炒过一遍的鸡块，跟姜混炒
步骤9

待鸡块炒成金黄色就放入黄酒，一碗酒，半碗水的比例哦，放入适量的盐
步骤10

煮开
步骤11

煮开之后转入砂锅慢炖
步骤12

炖
步骤13

汤汁看起来浓稠了，就可以了哈
步骤14

好香呀。你学会了吗？
客家黄酒炖鸡成品图

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!