主料:黄瓜250g、香肠50g;
调料:食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量;
做法:
1、黄瓜切条用盐腌5分钟;
2、碗内放入辣椒和花椒及适量盐,在锅内烧出热油浇入;
3、黄瓜腌好后用冷水冲掉盐份,加入做好的麻辣油和匀;
4、再倒入切好的香肠和匀即可。
材料
主料:小黄瓜5根。大蒜3瓣,盐3克,花椒10粒,辣豆瓣酱5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油适量。
做法
1、小黄瓜洗净,擦干,去除两端,切滚刀块,装入碗中,撒入盐拌匀,腌渍20分钟;大蒜切片。
2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下,捞出并擦干水分,再放入大碗里。
3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀,再腌制一会儿即可。
用料
黄瓜
香菜
干红辣椒
大蒜
辣油泼黄瓜的做法
黄瓜洗净,晾干水分,用擀面杖拍碎
拍好的黄瓜手掰成小块
香菜和大蒜切碎,干红辣椒切段备用
掰好的黄瓜和蒜末混合,添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀
起油锅,小火慢炸干红辣椒至香味浓
趁热把辣椒油泼在黄瓜上,撒上香菜即可
小贴士
1、黄瓤的黄瓜口味更好!
2、拍碎后手掰的黄瓜味道更纯粹,且容易入味;
3、不吃辣的可以用花椒炸花椒油热泼,口味也不错。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com