胡萝卜马蹄猪骨汤的功效(马蹄胡萝卜排骨汤功效)

胡萝卜马蹄猪骨汤的功效

1、清热：胡萝卜马蹄猪骨汤具有清热泻火，解毒凉血等功效；

2、润肺：咳嗽是呼吸道疾病最常见的一种症状，咳嗽是人体一种保护性防御功能，通过咳嗽，可以排出呼吸道的分泌物或侵入气管内的异物，润肺止咳，是指使用养阴润肺中药治疗阴虚咳嗽，胡萝卜马蹄猪骨汤有润肺止咳之效；

3、消滞：“滞”，即胀气，胀气是胃肠道出问题的一个信号，当胃肠道内存在过量气体时，人就会有胀气的感觉，胡萝卜马蹄猪骨汤可以消除胀气。

马蹄胡萝卜排骨汤功效

胡萝卜马蹄猪骨汤可以补脾养阴，通达脾胃之气，因为这三类食材分别具有不同的作用，而这些不同的作用叠加起来就具有了上述的功效。胡萝卜性平，入脾胃，也入血分，主要功效是化滞、健脾，用于治疗消化不良、咳嗽等症，而马蹄就是所用的荸荠，荸荠是色白，外面是黑，内心是白，主要归于人体的肺和脾经，主要是润燥、清热、解毒功效，而猪骨的功效是归于人体的肺、肾、大肠经，功效是养阴、去火、解毒，用于治疗消渴，所以三者合起来的功效就是补益脾胃，养阴去火。

胡萝卜马蹄排骨汤功效

胡萝卜马蹄排骨汤是一道具有清热、润肺、消滞功效的汤水。是一道食物可以起到很好的开胃,以及补充营养的功效。
【猪骨胡萝卜马蹄汤】
【食材原料】胡萝卜、马蹄、猪骨。
【烹饪方法】
1.先将猪骨用清水浸泡20分钟，这样可以去除猪骨内的血水。
2.然后将猪骨放入锅内放水大火烧开，等血沫浮起来。
3.焯过水的猪骨用热水清洗，反复清洗到没有血沫为止。
4.然后将猪骨放入沸水中继续炖煮。有些人喜欢吃哪种汤色白白的，但又不知道怎么制作出来的。这里有一个小诀窍，你只需将猪骨用油稍微煎到焦黄色，然后再放入沸水中煮汤，汤的颜色就会变得像牛奶一样白。
5.猪骨炖煮大约40分钟之后，将切好小块的胡萝卜，以及去除了外皮的马蹄一起放入汤中炖煮。
6.这样炖煮大约20分钟以后胡萝卜就会变软，汤水也会变得清甜可口。这样一道甜汤就大功告成。
荸荠是一种属于比较寒凉的食物，因为它是生长在沼泽和水田之中的。所以非常适合像我这样来做汤或者炒菜的时候加入。尽量不要生食，因为生吃对脾胃虚寒的人来说没有好处，而且这样也容易感染寄生虫。
选择荸荠一定要用新鲜的，如果放置时间过长，在你削开皮以后，会发现里面变质，颜色变成黄色，这种千万不要食用。