返回
首页>资讯

苦凉菜煮汤怎么煮有什么注意事项

时间: 2023-03-08 04:24:28

苦凉菜煮汤怎么煮有什么注意事项

注意事项:苦凉菜不能多吃,吃的时候必须煮透,否则有可能会引起中毒。

煮苦凉菜:

材料:苦凉菜,干辣椒。

做法:

1、苦凉菜洗净,锅里放油,油热后加入干辣椒短炒香;

2、加入清水,水开后就把苦凉菜放进去,起锅前加入盐即可。

用苦凉菜为主要原料烹饪的菜肴,主要有素炒苦凉菜和凉拌苦凉菜,用其尖叶烹饪的菜肴,有清热解毒、抑菌功用。用这种野菜烹饪的苦凉菜蛋酥,深受花腰傣的人喜爱,也可以和西红柿一起入锅热炒,其菜肴红绿相间、苦中带甘,鲜嫩可

苦凉菜煮汤怎么煮有什么注意事项

一般的话直接这样煮就好。
中药材苦凉菜又称作“南山藤”;也有地区称作:苦菜藤; 春筋藤; 帕空耸; 帕格牙姆; 各山消; 双根藤; 假猫豆; 假夜来香; 中药南山藤为双子叶植物药萝藦科植物南山藤的全株和根茎。苦凉菜的功效与作用: 祛风;除湿;止痛;清热和胃。主治感冒;风湿关节痛;腰痛;妊娠呕吐;食管癌;胃癌。

排骨苦瓜汤,凉拌苦瓜怎么做才好吃?

苦瓜排骨汤的做法

步骤step

1

苦瓜去蒂去籽切块,葱段备用

步骤step

2

倒入排骨、葱段、料酒,焯水去腥去血沫

步骤step

3

倒入排骨,小火煲一小时

步骤step

4

倒入苦瓜,继续煲至苦瓜熟透

步骤step

5

倒入鸡粉、盐,搅拌均匀

苦瓜排骨汤的成品图


原料:苦瓜、小米辣、大蒜、盐、白糖、香油、陈醋、味极鲜、蚝油。

做法步骤:

第1步、苦瓜一根,清洗干净,切掉头尾,对半切开,用勺子刮去瓜囊,由于瓜囊比较苦,尽量去除干净。

第2步、苦瓜切成均匀的薄片,用清水再次清洗一遍,装盘备用。

第3步、小米辣切细圈,大蒜切碎末,放在苦瓜上备用。

第4步、油锅热油,冷油放入花椒粒,油热后将花椒捞出,将油倒在辣椒和蒜末上,然后放盐、味精、白糖、耗油、香油、陈醋、味极鲜,最后放入葱花,搅拌均匀,就可以开吃啦!

小贴士:

1.做的是没有过水的凉拌苦瓜,如果介意苦瓜比较苦的可以过水。将水烧开,放入一勺盐和些许油(这是为了保持苦瓜的色泽翠绿),将苦瓜放入水中过水两分钟,捞出过冷水(使苦瓜口感依然清脆)。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图