苦杏仁煮粥会药人吗(我把苦杏仁打成粉煮米粥可以直接)

苦杏仁煮粥会药人吗

处理得当是不会的。苦杏仁粥的做法详细步骤：

1、 将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖；

2、 苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用；

3、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4、 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆；

5、 煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

我把苦杏仁打成粉煮米粥可以直接

不可以，苦杏仁有毒，吃到10粒左右就会中毒，中毒深着，抢救不及时就会死亡。你要想吃，可以先把苦杏仁放在水里泡着，泡着几天，苦杏仁的苦味就融进了水里，苦杏仁不苦了就没毒了，泡苦杏仁的水就有毒了，尊重生命，关爱健康。

苦杏仁到底能不能吃？苦杏仁有毒吗？

杏仁分甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁一般生长在南方，也叫南杏仁，无毒，苦杏仁主要生长在北方，也叫北杏仁，微毒。味道可以区分是否为毒杏仁，苦杏仁吃起来微苦，嘴巴会发麻。最重要的就是不生吃苦杏仁，我们需要鉴别苦杏仁和甜杏仁，正如他们的名字一样，吃起来略甜就是甜杏仁，若是苦味就是苦杏仁，而且越苦，毒性越大。备受瞩目的话题，谈及杏仁中毒，是大多数人最害怕的事情；最近的朋友圈，又被中毒事件莫名的刷屏，这次的主角不是别物，正是“杏仁”。还有一种白果和苦杏仁类似，多吃，特别是生吃或炒白果，能引起中毒，常见于儿童，偶见于成人。成人食炒白果200-300粒方能引起中毒，年龄较小，食入量较多，更易发生中毒，甚至导致死亡。

上述果仁含有氰甙类毒物，如苦杏仁含有的苦杏仁甙。氰甙类物质在有关酶的作用下，可水解生成氢氰酸及苯甲醛等，氢氰酸能抑制细胞色素氧化酶活性，造成细胞内窒息，多因呼吸中枢麻痹而死亡。银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作"公孙树"，有"公种而孙得食"的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。

为安全食用银杏仁，建议要白果清除外皮，然后除去肉中绿色的胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。但即使是熟吃每人每天也最好不要超过10颗，而且5岁以下的孩子不建议吃。苦杏仁和作为食用坚果的杏仁并不是同一个东西。作为水果食用、果仁有毒的是杏，果仁可作为坚果食用的是扁桃，这两种植物在植物学上同属蔷薇科李亚科，不过杏属于杏属，而扁桃属于桃属。

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