经常吃雪蛤炖椰子汁,对身体没有害处,椰汁炖雪蛤的具体做法如下:
用料:雪蛤膏、冰糖、椰汁、姜。
做法步骤:
1、雪蛤预先泡发,去除黑色部分,飞水备用;
2、在炖盅中,放入适量的水,大约在炖盅三分之二处;
3、将雪蛤膏、冰糖,姜一起放入,大火炖煮2分钟;
4、锅里加入适量的水烧开,放入炖盅,小火炖1个半小时;
5、加入椰汁后,炖煮10分钟即可盛出。
雪蛤虽然是名贵的滋补品,但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用,专家认为,一般来说,每次大概用10~15克已足够,一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃,所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。下面我们一起来看一下雪蛤的副作用。1、首先,因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管,内含有较多的雌性激素,所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人,都不适合食用,否则会产生不好的副作用,加重症状。2、因为雪蛤比较脂腻,吃完以后难消化,所以脾胃虚弱和消化能力弱的人,以及老年人要慎用,不要吃太多雪蛤,否则也可能会受到雪蛤的副作用。3、内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调,育龄妇女要慎食,尽量少吃,而且对于年轻女性来说,过高的激素是妇科病的致病因素之一,中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用,相反,吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
雪蛤是生长于中国东北长白山林区山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种,由于它冬天潜入在雪地下或冰川河底冬眠长达五个月之久,因它比较耐寒故,故称“雪蛤”。 雪蛤不同的地方有不同的叫法,广东人叫雪蛤,东北地区的人叫它蛤蟆油,雪蛤是东北著名的土特产,其中尤以长白山雪蛤最为名贵,雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。 雪蛤有养颜的功效,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素,所以适合女人作为日常滋补之品,不过,小孩最好不吃,呵呵。 雪蛤膏要先用清水浸数小时,至成白色棉花球状,除干净杂质、血丝洗净,氽水。
材料:雪蛤膏15克左右,椰浆一盒,冰糖适量。
做法:将雪蛤膏用温水泡发,洗净,汆水,然后装入炖盅不用加水,隔水炖一小时。冰糖煮溶,雪蛤膏炖好后,吃的时候装碗,倒入适量冰糖水及椰浆就行了。
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