鸭翅膀跟什么一起炖好吃(炖鸭翅膀的做法大全)

鸭翅膀跟什么一起炖好吃

双菇滚鸭翅的做法：

1、将鸭翅膀洗净，放入煮锅中，一次性加入适量的清水，大火煮十分钟；

2、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡三十分钟，洗净，沥干；

3、将鸭汤倒入汤锅，放入蘑菇、秀珍菇、盐，大火煮十分钟；

4、加入适量的鱼露、鸡精，撒上适量胡椒粉，搅拌均匀即可。

火腿萝卜鸭翅汤的做法：

1、鸭翅清洗干净，火腿切长片，白萝卜切条，姜切片，葱切断；

2、鸭翅从中间切断，焯水后取出，用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛；

3、往砂

炖鸭翅膀的做法大全

炖鸭翅膀的做法
鸭翅焯一下捞出洗净备用子姜切片，热锅起油，放入子姜和冰糖小火煸炒，待冰糖溶化，子姜片煸出香味，放入鸭翅两面煎香。
待冰糖溶化，子姜片煸出香味，放入鸭翅两面煎香。待5成热，放入葱白煸炒一下。淋入鲜味酱油，辣味蚝油，盐，倒入整罐黑啤酒，大火煮沸转小火，焖煮30分钟，撒上葱段，待酱汁收干即可。
一道美味的黑啤子姜焖鸭翅就做好了，好吃到停不下来喔！
小贴士
1、这道菜的独特味道是黑啤酒，黑啤酒比普通啤酒纯香。
2、第二个独特的味道是子姜，子姜和啤酒是绝配，不需要添加任何香料都能色香味十足。
3、先用子姜和冰糖炒出糖色，再煸炒出香味，这样做出来的鸭翅香浓外形又诱人。
4、子姜是嫩姜，和老姜的味道有所区别。

鸭翅膀和什么煲汤好喝 鸭翅膀煲汤做法

1、材料：老鸭(1/2只，558克)、鲜淮山(268克)、豆腐(2块)、西洋参(5克)、姜蓉(2汤匙)、清鸡汤(500ml)。

2、调料：油(2汤匙)、料酒(2汤匙)、盐(1/6汤匙)。

3、鲜淮山去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清水中待用；老鸭洗净拭干水，剁成块状；豆腐切成四等份；姜去皮拍扁，剁成蓉。

4、热锅煮沸水，倒入1汤匙料酒，将鸭肉放下锅氽烫1分钟，捞起沥干水待用。

5、烧热锅内2汤匙油，爆香姜蓉，倒入鸭肉大火爆炒3分钟，直至鸭肉煸出油，倒出锅内余油。

6、鲜淮山捞起沥干水倒下锅，与鸭肉一起大火翻炒2分钟，然后盛入瓦煲内。

7、往瓦煲内添入500ml清鸡汤、1碗开水、5克西洋参、1/2汤匙料酒，加盖大火煮沸，转小火焖煮35分钟。

8、倒入豆腐，大火再煮2分钟，加1/6汤匙盐调味即成。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!