鸭内脏煮面怎么做好吃

鸭内脏煮面怎么做好吃

做法步骤如下:

主料:鸭内脏，面条。

辅料:酱油，料酒，菜油，辣椒酱，青椒，姜，葱，蒜，高汤，水，香菜。

1、汤锅内加入水，用大火烧开，水开后，把面条放入锅中煮约10分钟，十分钟后捞出放入碗中备用。

2、将鸭内脏分别清洗干净，洗净后切成薄片，切好后用酱油，生粉，料酒调匀备用。

3、把青椒清洗干净，用竖刀将其切成薄圆片，把姜，蒜切片，葱切段，香菜洗净切碎，分别放入盘中备用。

4、将炒锅置大火上预热，锅热后倒入菜油，油热至八成时，把

鸭内脏煮面怎么做好吃

主料
鸭肝
一个
鸭胗
一个
鸭心
一个
辅料
青蒜
适量
酱油
适量
老酒
适量
辣椒
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
1.把鸭胗切溥片，肝和心也切成片。水烧开先下鸭胗烧一会儿再下鸭肝和鸭心再烧开关火，拿水冲洗一下。把青蒜切段。
2.锅下底油烧热先下青蒜抄出香味再下鸭内脏
3.下酱油
4.下老酒
5.再加点辣椒
6.再加点糖，好啦真香

福建咸水鸭煮面的做法

食材
主料
番鸭
两千克

辅料
生姜
六片
细盐
适量
步骤
1.番鸭屁股下方开口，把内脏掏出洗干净
2.铁锅放入清水，放入番鸭，水没过鸭身大半，放入姜片，开大火烧开
3.水开后，把鸭子翻面再煮
4.翻面时，用筷子插入翅根直身，倒出鸭肚里的水，比较容易熟，
5.直到鸭肉煮熟，筷子插入最厚的地方没有血水渗出，表示好了
6.捞出鸭子，趁热抹上细盐，也不要放太多，适量就好，鸭肚里面也要抹，当餐吃还可以抹上蒜泥，会更香，如果要放几天的话，就不建议，因为蒜泥会变成绿色。
7.鸭汤不要倒掉，这是煮面最好的搭档。
8.鸭肉斩件切块装盘就可以吃了

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