亚麻油分几种有什么不同

亚麻油分几种有什么不同

亚麻籽油除了作为印刷、涂料等工业原料外，在我国西北广大地区也是重要的食用油种。

目前市面上的食用亚麻油主要分为胡麻油和精炼亚麻籽油两类。

1、胡麻油，采用火炒热榨工艺，颜色深红，味道香浓。

2、精炼亚麻籽油，是在胡麻油的基础上再进行脱色、脱臭等处理，清澈透明，相当于色拉油。

亚麻籽油与一般的食用油有什么区别

亚麻籽油属于高档养生油品，长期食用对人体健康有着重要的作用，其中要注意的有三点，一是原料需要精选，二是压榨工艺必须为纯物理、低温压榨才能完好保留原料中的营养物质，三是食用方法适宜低温食用。

亚麻籽油和一般食用油的最大区别，就是它含有一种比较特殊的脂肪酸——α-亚麻酸（ω-3），含量高达56%，可在人体内转化成脑黄金和血管清道夫，是人体健康所需但又不能自身合成，必须从外界摄取的一种必需脂肪酸；而我们常用的食用油中含α-亚麻酸的品种比较少，含量也比较低，常吃的菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油中都不含α-亚麻酸，只有大豆油含10%左右的α-亚麻酸，但现在的转基因大豆油没人敢吃，长期以往的这种饮食结构，导致我国绝大多数人体内必需脂肪酸ω-3和ω-6的摄入严重失衡，这正是疾病找上身的源头。因此，绝大部分人都需要适当补充亚麻籽油，有助于改善现有饮食结构中ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸失调的情况，才能维护好人体组织健康。

亚麻籽油和胡麻油的区别 亚麻籽油和胡麻油介绍

1、事实上胡麻油和亚麻籽油唯一的不同就是两者的叫法不同，也就说胡麻油和亚麻籽油其实就是同一种油，只不过在一些不同的地区的叫法有所差异而已。两者无论味道还是功效都是一样的，所以说胡麻油和亚麻籽油就是同一种食用油的不同两种叫法而已。

2、胡麻油或者说亚麻籽油中含有多种不饱和脂肪酸，其中一些更是人体无法自然合成的，只能从极少数的食物中获取，而胡麻油和亚麻籽油就是获取这几类不饱和脂肪酸，最经济和健康的渠道之一，因此胡麻油就成为了现在很受青睐的一种养生食用油。

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