亚油酸亚麻酸在哪里提取的(α——亚麻酸)

亚油酸亚麻酸在哪里提取的

主要是从食物中获取的。

富含亚麻酸的食物有下面这些：

干果类：核桃、坚果、绿叶蔬菜、马齿苋中。

动物类：海藻类、鱼类、深海鱼类、贝类中。

由于它在人体内不能合成，必须从体外摄取，所以对人的生活有很大作用。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退等症状的发生。

α——亚麻酸

α-亚麻酸大事件
1951年---约翰娜·巴德维博士就发明了癌症阳光疗法-巴德维疗法（亚麻籽油+酸奶），对癌症的疗效非常之好，主要就是利用亚麻籽提取物α-亚麻酸，曾七次获得诺贝尔提名奖。
1979年---日本科学家通过对全球320名院士的调查发现：他们血液中α－亚麻酸代谢物的含量较正常人高三倍。
1990年---华盛顿召开的关于“ω-3系列脂肪酸‘国际会议上，α-亚麻酸被确定是对人类健康非常有益的人体必需脂肪酸。
1993年---联合国卫生组织（WHO）和世界粮农组织（FAO）声明，鉴于α-亚麻酸的重要性和人体普遍摄取不足的状况，建议专项补充α-亚麻酸。美国甚至规定，不含α-亚麻酸的婴幼儿食品禁止出售。
1998年---国际脑营养协会（IBNA）第三次年会在瑞士洛桑举行。会议的主要议题是“二十一世纪的脑营养食品”。与会专家形成了共识：二十一世纪的脑营养食品就是α－亚麻酸！
1999年---我国营养学家向国家有关部门提出专项补充α-亚麻酸的建议；国家医药管理局科技司副司长、中国医科院药研所原所长边振甲称：“α-亚麻酸的推广，功在当代，利在千秋。”
2002年---在我国开了一个名为“必须脂肪酸的健康营养国际研讨会”，来自世界卫生组织、德国、美国、日本等在这一方面研究较早的国家的科学家参加了这次会议。在这次大会上，与会科学家提出α-亚麻酸是健康的绿色保健食品，一致同意α-亚麻酸是人体必须的营养素。
2007年---我国修改了《膳食宝塔和膳食指南》，其中最大的改进之一就是：建议成人每天食用15-20克的亚麻籽油平衡膳食。这一决定主要原因就是因为亚麻籽油中富含α-亚麻酸。
人体缺乏α-亚麻酸会怎样?
世界卫生组织(WH0)规定：亚油酸与α-亚麻酸的比例4∶1 为正常范围。那么中国人比例又是多少？由于中国人独特的膳食体系和饮食习惯（高温烹饪会导致食物中α-亚麻酸营养成分的损失），导致脂肪酸摄人比例严重失调，我国居民亚油酸和α-亚麻酸的摄入比例大约到了40∶1，与健康需求标准相差了10倍，严重打破了长达数百万年之久的膳食平衡，将自己推向了所谓“富贵病”的深渊。
如在中国， 由于α-亚麻酸摄入不足导致：
糖尿病患者已达到1.14亿
高血压高血脂人数达到1.6亿
肥胖和超重人数达到2.6亿
老年痴呆症患者数量超过600多万
心血管疾病人数达到2.9亿
α-亚麻酸的13项功能
美国食品药物管理委员会（FDA）确定亚麻籽油为富含α—亚麻酸的健康食品，并确认其具有13项功能：
神奇的亚麻酸，健康长寿的秘密
为什么中国广西的平安村称为世界长寿村之最 ？
广西巴马瑶族自治县仅有24万人口，然而百岁以上老人有74位，是世界长寿乡之最；平安村共有510人，百岁以上老人7人，是世界长寿村之最。
膳食结构调查表明，他们的食用油中α-亚麻酸含量高达35%，从食品源头上阻止了三高人群的形成，遏制了心肌梗塞、中风偏瘫等疾病的发生，延长了人类寿命。为此，被称为世界长寿之乡、长寿村之最名不虚传。
为什么中国·甘肃·会宁称为状元故里、博士之乡
处于黄土高原腹地的国家级贫困县甘肃会宁县，拥有58万人口。从1977年恢复高考至今，共考取博士200多人、硕士1000多人，各类大中专院校3万多人。若再往前追溯，明清两代会宁县共考取进士20名，举人113名，居甘肃全省各县之首。“状元故里、博士之乡”早已成为会宁的美誉，这与穷乡僻壤的贫困县形成了巨大的反差，而成为“会宁现象”。
究其原因，除人文关系之外，会宁人主要食用油中α-亚麻酸含量高达50%，α-亚麻酸促使了会宁人的智力、记忆力的普遍提高。
身体缺乏a-亚麻酸可能会导致多项老年疾病的产生
高血脂
众所周知，高血脂是一种现代的富裕病。人们生活水平提高了，而所吃的食物脂肪高，造成中年发福，引起高血脂。大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。
α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
心脑血管疾病
老年人血管老化，容易产生斑块堆积，形成血栓，而血栓的形成，会使血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，引起心肌梗塞和脑梗塞，最终会导致死亡。
促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程，α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目，能有效防止血栓的形成，预防心脑血管疾病。
高血压
高血压是老年人的一种常见病、多发病，吃得咸、爱烟酒、活动少、肥胖等是高血压重要诱因。老年人由于生理机能减退，常有冠心病、糖尿病、高尿酸血症、高脂血症、肥胖症等，患高血压后容易引起心、脑、肾的合并症，如心绞痛、心肌梗塞、脑卒中、肾功能不全等。
α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，具有明显的降血压功能。有研究表明，只要血液中的α-亚麻酸增加1%，血压就能降低5毫米汞柱。如果每天坚持服用，那就能将收缩压降低5%，舒张压降低3%。
糖尿病
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，而高血糖与高血压、高血脂并称为“三高”，是中老年人最易患的三种疾病。高血糖会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
α-亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α-亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。
老年痴呆
老年痴呆症是一种死亡率相当高的疾病，由于患者智能低下、生活不能自理，特别容易引发各种并发症，老年痴呆症的死亡率可高达50％，患者的平均生存期仅为5．5年。因此，老年痴呆症已成为严重威胁人生命的几种致命疾病之一。
人的脑细胞一旦死亡，是不能复生的，要减少老年痴呆症的发生，最有效的办法是预防。α-亚麻酸的代谢物DHA是大脑细胞的形成、发育及运作不可缺少的物质，人的记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和增强，是一种公认的补脑、健脑及护脑的最佳营养品，也是预防老年痴呆症最好的营养品。
如何来获取亚麻酸？
α-亚麻酸的作用如此之大，那么如何来获取呢？α-亚麻酸是我们人体必需脂肪酸，而且必须每天从食物中来获取，无法自身来合成。通常在食物中α-亚麻酸含量丰富的仅仅是亚麻籽、紫苏籽、火麻仁、核桃、蚕蛹、深海鱼等少数食物中。

玛咖是从哪种植物里提取的呢?

玛咖是玛卡的别称，本身就是一种植物。

玛卡为十字花科独行菜属一年生草本植物，原产于秘鲁海拔4000m以上的安第斯山区，可在无肥料、缺氧、昼夜温差大、长期冰封的独特环境下正常长。

是植物Lepidium meyenii的英文俗称，同时玛咖在营养成分和增强精力、耐力的功效方面可以与人参媲美，因此又常被称为秘鲁人参。

除了上面两个英语俗名，玛卡还有更多的盖丘亚族语（Quechua，南美印第安人的一大分支）。

扩展资料：

营养作用：

1、玛卡本来是一种提高免疫力、营养食品

玛卡具有改善睡眠、提高免疫力功能的两个成分分别是亚麻酸和亚油酸。因为这两种有效成分，所以让玛咖具有改善睡眠提高免疫力的功效。亚麻酸：
亚麻酸是n-3系列多不饱和脂肪酸，具有增强免疫力和抑制癌症的作用。

有助于增强智力、改善记忆力，还可抑制血小板凝聚和血栓形成。亚油酸：
亚油酸是n-6系列多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。还可以帮助调节睡眠、体温等。

2、玛咖可以调荷尔蒙、调节内分泌系统

玛咖含有生物碱、甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯。生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯调节内分泌系统。

玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺通过人体消化后随血液进入大脑的下丘脑、脑垂体和卵巢或睾丸等性腺系统，调节性荷尔蒙的分泌，使人体自身分泌的性激素保持和恢复到正常水平，而且这两种成分是无法人工合成的，只有玛咖里面才有的两个成分，所以市面上的玛咖才会这么贵。

参考资料来源：

-玛卡

人民网-什么是玛卡？玛卡的功效与营养价值有哪些

怎样分离亚油酸,亚麻酸 ,油酸

有两种方法：
1.甲酯化（或乙酯化）后用非极性柱测试，这个是比较经典的方法。
2.用FFAP，改性的毛细管柱直接分离。
两种方法都做过，但是是几年前的事，条件不记得了。

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