腌制的柠檬蜂蜜怎么上面有泡泡

腌制的柠檬蜂蜜怎么上面有泡泡

原因分析：发酵了，蜂蜜自身可以长久储存，腌制成柠檬蜂蜜水时，含水量增大，会发生变质。

柠檬蜂蜜的腌制方法：

选新鲜的柠檬一个，如果容器大可以多选几个；用盐把柠檬表面的蜡磨掉，之后放盐水里泡一泡，然后自然晾干或用厨房餐巾纸擦干表面水分。一定要晾干，否则有水分柠檬放久会变质；柠檬去掉头尾，切成薄片，厚度尽量均匀；把柠檬籽去掉，防止柠檬的苦味影响口感；找一个可以密封的容器，容器最好不要用塑料的，可以用开水消毒，自然晾干，去除水分；用干燥的勺子舀蜂蜜，将蜂蜜浇在柠檬上，让每一片柠檬都均匀的

自己做的蜂蜜柠檬水有很多气泡，然后又怪怪的味道，是不是不能喝了

1：有气泡是表示发酵了，是可以吃的。只要密封好不被氧化，就可一直保存，不过有可能成柠檬酒了。
2：如果有苦味最好别吃，腌制时不建议兑入凉开水容易变质。
3：我经常自己腌制柠檬蜂蜜，下面是做法，放一年没问题，不会有气泡和苦味。
首先把柠檬外皮削掉（因为现在的柠檬都打了一层蜡，简单水洗是洗不掉的，安全起见，要削皮）。
然后准备个密封玻璃罐，将削好皮的柠檬切成薄片放进密封罐。
最后倒入蜂蜜，将蜂蜜完全覆盖柠檬，密封，放入冰箱。（有少量柠檬露出蜂蜜也无碍，因为放入了冰箱，所以不会变质，可保存一年）
ps:每天早上喝一杯，网上说空腹喝，不提倡，因为每个人身体情况不一样，胃不太好的人，最好是吃完早餐后半小时喝。柠檬蜂蜜的功效相信大家都知道，美白，养颜，润肠。柠檬含有丰富的维c有效提高免疫力。
希望我的回答对你有帮助。

用糖腌制的柠檬冒泡泡怎么回事？

1、正常现象，柠檬皮自己带有野生的丁点的酵母成分，遇到糖，在水中，发酵了。
2、柠檬可以跟蜂蜜泡水喝，或者新鲜柠檬泡水喝比较好。
3、营养
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
药用
柠檬的医疗作用，古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功。柠檬果汁，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用。因此，高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水，对改善症状有很大益处。
经济
柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油，柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药物；橙皮苷主要用于治疗心血管病；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。

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