盐城特产有哪些(盐城有什么特产)

盐城特产有哪些

1、阜宁大糕，又名玉带糕，阜宁地区汉族糕类佳品。产于中国散文之乡，江苏省盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。主要以糯米粉精制而成，阜宁大糕历史悠久，淮安府志记载，乾隆皇帝下江南时金口大开，赐名“玉带糕”。

2、伍佑醉螺是盐城市地方的传统名吃，伍佑古镇特产，始于明代。酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，是佐餐下酒的佳肴。

3、建湖藕粉圆子是江苏省盐城市著名的特色小吃

盐城有什么特产

1.杨五香肠

东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为“杨五香肠”。近年东台肉制品厂保持“杨五香肠”的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。

2.东台鱼汤面

东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。列名《中国小吃谱》。

3.奇园蟹黄包

盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。

4.建湖藕粉圆子

建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为“珍品”。

5.伍佑醉螺

伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，加入曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。1982年被国家旅游局列为土特产之一。行销上海、四川、武汉等地。

6.大纵湖醉蟹

用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。有诗句称颂：｜菊黄桂飘香早，淮扬竞夸湖蟹好｜。今盐城市食品厂大纵湖分厂制作的坛装｜大纵湖醉蟹｜，已成为佳品，作为宴请和馈赠之物，畅销海内外。

7.野鸭灌汤包

盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品“野鸭灌汤包”。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

地理位置

盐城地处北纬32°34′～34°28′，东经119°27′～120°54′之间。东临黄海，南与南通市相连、西南与泰州市接壤，西与淮安市、扬州市毗邻，北隔灌河与连云港市相望。

地形地貌

盐城全境为平原地貌，西北部和东南部高，中部和东北部低洼，大部分地区海拔不足5米，最大相对高度不足8米。分为3个平原区：黄淮平原区、里下河平原区和滨海平原区。黄淮平原区位于苏北灌溉总渠以北，其地势大致以废黄河为中轴，向东北、东南逐步低落。废黄河海拔最高处达8.5米，东南侧的射阳河沿岸最低处仅1米左右。

里下河平原区位于苏北灌溉总渠以南，串场河以西，属里下河平原的一部分，总面积4000多平方公里，该平原区四周高、中间低，海拔最低处仅0.7米。滨海平原区位于灌溉总渠以南，串场河以东，总面积为7000多平方公里，约占全市总面积的一半，该平原区大致从东南向西北缓缓倾斜。东台境内地势较高，一般海拔为约4米～5米间，向北逐渐低落，到射阳河处为1米～1.5米。

气候环境

盐城的气候，属于北亚热带气候向南暖温带气候过渡的地带。一般以灌溉总渠为界，渠南为北亚热带气候带，渠北为南暖温带气候带。由于东临黄海，海洋调节作用非常明显，也可属于湿润的季风气候区。

主要特点是：季风盛行，四季分明，雨水丰沛，雨热同季，日照充足，无霜期长。

气候受海洋影响较大，与同纬度的江苏省西部地区相比，春季气温低且回升迟；秋季气温下降缓慢且高于春温；年降水量也比本省西部明显偏多。季风气候明显，冬季受欧亚大陆冷气团影响，盛行偏北风且多寒冷天气；夏季受太平洋副热带高压影响，盛行偏南风且多炎热天气，空气温暖而湿润，雨水丰沛。

盐城有什么特别有名的特产？

盐城，江苏省辖地级市，位于中国东部沿海，素有“鱼米之乡”的美称。

这座黄海之滨的城市有着一些独特的产品。看看哪一个才是你心中的“盐城特产之王”。

1.滨海香肠

是滨海最为出名的特产，吃起来肥而不腻、味道香美，在滨海做香肠已变成了一种文化；“做香肠这件事，也更表现出滨海女人的独立能干特色，谁家香肠做得好，说明谁家的女人有本事。香肠成为当地人的送礼首选，我过年时最爱吃香肠。

2.阜宁大糕

已有400多年 历史 ，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。

3.秦南牛肉

以哈氏家族最为出名，百年老字号，采用传统工艺和独特配方煮制而成，肉嫩、味香、纯正、口感极佳。

4.大冈脆饼

已有100多年 历史 ，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质，是 旅游 、馈赠佳品

5.伍佑糖麻花

盐城伍佑镇汉族传统名特产，状如双龙盘旋，小巧玲珑。以香、甜、酥、脆著称，我的最爱之一。

6.溏心皮蛋

是建湖县汉族传统名菜，比起蛋黄完全凝固的硬心皮蛋来说,溏心皮蛋更觉味香、醇，我第一次在四川吃的皮蛋是黄色的，与盐城的完全不一样，但我更喜欢盐城皮蛋的口感。

7.响水条虾

又称白虾，是响水县境沿海特产之一。它的壳薄软，色质透明，肉嫩非常鲜美，营养很丰富。传统生炝条虾，名闻遐迩。

8.建湖藕粉圆子

建湖县传统名小吃，已有百年 历史 。形状像弹丸，呈淡紫色，喜欢吃甜食人的福音，吃起来很有嚼劲，甜而不腻，桂香满口。

9.东台西瓜

风味极佳，口感细腻、多汁，是消暑解渴佳品。红瓤西瓜早春红玉糖度高、纤维少，更以其甘甜多汁、营养丰富的特点深受人们的喜爱。部分品种西瓜因皮薄肉嫩含水丰富，刀一碰即快速裂开，常以“东台爆炸瓜”享誉市场。要吃就吃东台西瓜，夏天卖的尤其火热。

这么多又好看有好吃的特产，还不赶快行动！

五醍浆酒

五醍浆酒是盐城滨海县八滩镇特产，五醍浆酒色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长。以“香、醇、绵、甜、净”著称。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”美誉。取用八滩镇鸭蛋汪地下泉水，以高梁为原料，小麦、大麦、安豆制作的麦曲自然糖化发酵而成。

阜宁大糕

又名玉带糕，产于阜宁。选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按比例加工而成。阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点，口味香甜、老幼皆宜。

滨海白首乌

白首乌，当地俗称何首乌、白何首乌，简称首乌，是中国传统食、药、美容兼用植物。全国白首乌耳叶牛皮消95%产于滨海县，是我国著名首乌之乡。白首乌在滨海有二百余年种植 历史 ，形成得天独厚的自然环境条件。

东台发绣

发绣又称墨绣，源于唐代，彼时佛教盛行，民间信女将自己的秀发剪下，在绸或绢上绣成如来佛或观音菩萨，焚香膜拜，以示虔诚。用人发代替丝线，是我国劳动妇女的智慧创造。发绣不易褪色变形，但技术要求极高，流传甚少。南宋发绣《东方塑像》和明代韩希孟所作《弥勒佛》分别于英国伦敦博物馆、日本正仓院收藏。上海博物馆收藏有韩希孟所绣《停琴伫月图》。至清代发绣已濒临绝迹。东台工艺美术厂的刺绣艺人在继承传统工艺的基础上，运用了滚、缠、接、套和虚实等针法，采用黄、灰、赭、白等多种人发，并利用深浅浓淡之发作为"色线"，按图赋色，画绣结合，创造出"墨中有色，色中有墨"的彩绣。

感谢邀请，盐城市土特产很多：伍佑醉螺、醉蟹、伍佑糖麻花、盐城藕粉圆、麻虾酱、大纵湖大闸蟹、滨海何首乌、秦南水牛肉、阜宁硕集卜页、阜宁大糕、东沟豆油、上冈酱油、大冈脆饼、龙冈梨。请大家来盐城做客！

还记得年少时吃的藕粉圆子吗？又甜又糯，真的很好吃。那就是盐城特产。现在已经很难看到。再有就是步风的咸猪头、伍佑的泥螺，东台的鱼汤面。小海的香肚，阜宁大糕。应该还有，请大家补充。

盐城的土特产很多。看了上面的回答挺全面。还有很多我没吃过的。

我还是介绍我吃过的。

1阜宁大糕。这个是以前过年节礼首选。不过我以前一直觉得太厚太甜，不愿意吃。后开条件好了，大糕就不在出现在节礼名单中。不过在重要场合，客人来家里时，老一辈还是喜欢用大糕摆桌子请客人喝茶。算是一种隆重的礼遇。

这几年大糕有重新回到我的视线，有了薄片包装。吃起来不在那么腻，我还有段时间用他做早餐。

2伍佑醉螺

这个一直是盐城传统席面的八碟冷菜之一。地位仅次于便蛋(松花蛋)，便蛋要对着这桌席面最尊敬客人。

醉螺对吃他的人有些特殊要求。不会吃的人往往会被泥螺里的沙子搁到牙齿。

3伍佑糖麻花

小时候的最爱。又脆又香。不过吃他你得有口好牙。

这三个差不多都算是小时候记忆。

伍佑醉螺，糖麻花，建湖耦粉园，阜宁大糕，滨海香肠，益林酱油，东台陈皮酒，大纵湖醉蟹，大丰麻虾酱，新洋港小蟹，响水四鳃鲈鱼葛武嫩姜片，滨海五醒浆酒，东台鱼汤面，滨海首乌，秦南水牛肉，射阳大米，步风大麦酒，步风咸猪头。东台发绣，洋马菊花茶。建湖红糖果子，卞仓红烧肉，东台西瓜，黄海条虾等等灬

每个地方都有地方性的土特产、而盐城做为沿海地区快速发展的城市自然也少不了代表性的土特产！这不仅代表生活在盐阜这片土地上劳动人民的智慧、更是代表生活在它乡盐城人思乡的味道！

比如过年过节可以做为礼盒送的伍佑醉螺、伍佑的糖麻花、大纵湖的醉蟹、阜宁的大糕、滨海的香肠、建湖的藕粉圆、大冈的脆饼、学富的风鹅等可携带土特产以外！还有就是在实地品尝了、比如秦南的水牛肉和咸鸭蛋、东台的臭豆腐和鱼汤面、龙冈的锅贴、奇园的面点、鱼市口的猪手、小海的五香干等等！这些不仅是盐城的土特产、也是给吃货们一次对自己味蕾的碰撞！更是盐城劳动人民的一种传承！

盐城十大特产有哪些

盐城特产挺多的!
比如说有:
阜宁大糕(不过不要买到那种包装差的,那种很难吃,去超市买那种小袋包装的)
伍佑醉螺(买那种大的,无沙的)
大众湖的醉蟹(这种东西比较贵,但不是谁都喜欢吃的)
建湖藕粉圆(这种东西比较好吃)
秦南水牛肉,咸鸭蛋
射阳的马绞鱼,海鲜之类的
还有滨海香肠
学富的风鹅
还有很多小地方的特色东西
还有一些特色小吃(东台臭豆腐,我在别的地方就没吃过这么好吃的,连武汉的也没法比,还有鱼汤面)
还有很多我也没吃过的呢!!

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