辣糊糊的配方是什么

辣糊糊的配方是什么

所需配料如下：

细辣椒面、孜然粉、麻椒粉、麻辣粉、白芝麻、鸡精、味精、鸡粉、食盐、番茄、芝麻油、生粉。

具体操作步骤如下：

1、先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻，炒到合适加水；

2、水开后放入孜然，麻椒粉，麻辣粉，鸡精，味精，鸡粉，番茄，盐；

3、小火熬制到汤快收干时，加适量水淀粉收汤，少许芝麻油；

4、出锅。

注意事项如下：

1、辣椒面和孜然比例为4:1或5:1，

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