宴遇里芒果蛋黄的做法(芒果千层的做法步骤图，芒果千层怎么做好吃)

宴遇里芒果蛋黄的做法

材料：蛋黄3个、白砂糖100克、玉米淀粉、全脂牛奶200毫升，淡奶油250毫升，芒果2个。

做法：

1、将蛋黄与白砂糖打至变白并发大，筛入玉米淀粉，搅拌均匀；

2、将全脂牛奶隔水加热至将近沸腾；

3、将牛奶一小勺一小勺地加入到打发好的蛋黄中，一边加一边用打蛋器打匀；

4、将加入牛奶的蛋黄液隔水加热，用中火边加热，边用打蛋器搅拌，直至蛋黄液变得浓稠；

5、再将蛋黄糊放在火上一边快速搅拌，一边用小火直接加热2至3分钟；

芒果千层的做法步骤图，芒果千层怎么做好吃

颜值担当出芒果千层
主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜，是一种甜品蛋糕。
[用料]
低筋面粉120克
[辅料]
鸡蛋3个
芒果4个
[调料]
牛奶260毫升
黄油50克
淡奶油260克
白砂糖60克
[芒果千层的做法]
1.鸡蛋和细砂糖倒入盘中，用打蛋器打至起泡，倒入低粉搅拌;
2.倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀成面糊，平底锅中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面;
3.倒入- -大勺面糊迅速摊平，中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟，重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网.上放凉;
4.芒果切成两半，把核挖掉，再切丁，鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上;

5.取两片饼铺在碟底，抹上薄薄的奶油，铺上芒果丁;

6.再放奶油抹平，盖上另- -片饼，如此类推直到铺完所有的饼即可。( 建议奶油和芒果等量)

生日蛋糕的做法步骤

想要制作出美味的生日蛋糕吃，首先我们需要准备好两个无水、无油干净的盆，然后把蛋黄和蛋白分开，然后在蛋黄中加入20克细砂糖就可以了，把生日蛋糕搅拌到糖溶解，然后在其中加入植物油、牛奶和水，搅拌均匀之后，就可以在其中筛入低筋面粉，然后用手动打蛋器轻轻的进行搅拌，搅拌均匀蛋黄糊，放在一旁备用，然后就可以适当的在蛋白中滴上几滴柠檬汁，这时候需要在其中放入双效泡打粉。
然后搅打蛋白到粗泡的时候，在其中加入细砂糖，然后继续搅打，等到蛋白偏干性发泡的时候就可以了，把其中取上1/3蛋白，在其中倒入蛋黄糊中就可以了，用橡皮刮刀按切拌的方式进行拌匀，再取另外1/3蛋白，在其中倒入蛋黄糊中，然后用切拌的方式拌匀，之后我们把拌匀的蛋黄糊，倒入最后剩下的1/3蛋白中就可以了
我们用切拌的方式拌匀，然后一起倒入蛋糕模中，我们拿起蛋糕模之后，在桌上轻轻敲去除面糊之内的大气泡，然后放到预热到170度的烤箱中下层，烤上35分钟左右，然后就可以把烤好的蛋糕全部取出，倒扣之后晾冷，把冷却好的蛋糕脱模，然后用刀切成三等片，最后就可以添加奶油，还需要各种配料，如果喜欢吃奶油蛋糕，可以在其中添加些奶油，也可以加入水果。

吃不完的芒果怎么加工

“手制芒果干”

食材准备：

新鲜芒果4个、白糖一小袋、纯净水。

方法步骤：

1、先准备一口小锅，放进纯净水和白糖，根据个人口味决定多少，开小火慢煮，等到白糖融化，放到一旁静置晾凉；

2、拿出准备好的大芒果，先用剥皮器把芒果皮清理掉，然后选择生熟适中的芒果，切成厚度均匀的大片，厚度大概半厘米左右；

3、然后把切好的芒果装到刚才晾干的糖水中，水量正好没过芒果片即可；

4、用保鲜膜把锅封住，放到冰箱里冷藏一晚上，让糖分进入到芒果中；

5、第二天，从冰箱里拿出腌好的芒果干，沥干水分，放到太阳下晒一天，等到表面收缩，就可以取回装起来吃啦，尤其是现在这么热的天，更是适合来制作。

6、制作顺序：

纯净水、白糖、芒果。

平底锅做芒果千层蛋糕好做吗？你成功了吗？

平底锅做芒果千层蛋糕好做，我试过了，可以做成功。

所需食材:

纯牛奶220g ，淡奶油240ml ，芒果适量 低筋面粉120g ，草鸡蛋3只 ，糖粉20g 细砂糖40g ，黄油15g。

制作步骤:

1.准备好食材并称重，将鸡蛋敲在大口器具中，加入糖粉。(建议最好用糖粉)用手动打蛋器打散至均匀。再加入牛奶，用打蛋器抽打均匀。(使牛奶和鸡蛋完全融合)筛入低筋面粉。

2.加入隔水融化的黄油，打均匀。(黄油隔水融化或者微波炉30秒)将做好的面糊过细筛。(不可以省略)过滤好的千层糊非常细腻，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏45分钟。

3.平底锅中用刷子刷上少许油，用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中，(每做一张都盛一勺，这样的饼皮大小一致) 小火待面糊凝固起泡即可取出，依次做完。

4.做好的饼皮放在网上晾凉备用，打发奶油，400g的奶油加了45g砂糖，可以根据个人喜欢增减糖的量，用电动打蛋器将奶油打发，芒果洗干净切小块。切好的芒果装入盘中备用。

5.将做好的饼皮叠加一起，上面放一块盘子，将边上不规则的饼皮用刀切掉。(不切也可以)不影响口感哈）

6.取一张饼皮放在蛋糕盒的底上(如果没有蛋糕盒的话，也可以用一块大一点的盘子) 涂抹一层奶油，铺一层芒果，再盖上一张饼皮，这样反复将饼皮做完。(一张皮，一层奶油，一层芒果)

做好的千层蛋糕，诱惑到你嘛？(^_^)放入蛋糕盒盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上再切开食用。

小贴士:

1. 做好的面糊一定要过细筛，否则影响口感。 2. 淡奶油的量可以根据个人喜欢增减，比如: 喜欢多一点的，就涂抹厚一点。 3. 煎千层蛋糕皮，一定全程保持小火。

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