辣椒面放冰箱冷冻室不会坏吧

辣椒面放冰箱冷冻室不会坏吧

辣椒面可以放冰箱冷冻室，但是鲜辣椒不可以，因为会破坏里面的营养结构，还会使鲜辣椒变软影响口感，鲜辣椒保存方法:

1、把辣椒的蒂剪断；

2、点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上；

3、等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里；

4、注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡油，此法可保存3周以上，而普通的储存方式即洗净后装于塑料袋中可保存四五天。

新鲜辣椒可以放冰箱冷冻保存吗 新鲜辣椒能不能放冰箱冷冻保存

1、新鲜辣椒可以放冰箱冷冻保存。

2、新鲜的辣椒冷冻保存的期限大约是一个月，如果存放太久，这个时候会脱水，原本光滑的外表会出现皱折，入口口感不佳。日常生活中，如果我们买辣椒的时候一次性购买量较大，建议可以清洗、切块后冷冻保存，随时可以取用，非常方便。

新鲜辣椒可以放冷冻室吗

新鲜辣椒可以放冷冻室，不过最好别冰冻。新鲜的辣椒是含有水分的，经过冰冻后，部分辣椒内的自由水会冻成冰，这样就破坏了辣椒的肉质，经过解冻后会发现辣椒变软了，再吃就没有原来的那个味道了。但是加工速冻青椒能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。
新鲜辣椒保存时上面千万不要有水，如果水需要甩干，以免造成腐烂变质，然后将其放入塑料袋中，口不要封得太死，留点口让它呼吸，这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，会让它保持新鲜，然后根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。除了上面的方法外，可以把辣椒制作成干辣椒、辣椒酱、剁辣椒、辣椒面等来延长辣椒的保存时间，这些辣椒制作好了之后还需要密封保存，放在冰箱的冷藏层保存。

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