燕麦片能和藕粉一起煮。 藕粉和麦片之间没有相克关系。
主料:藕粉一包、燕麦片80g、糖适量。
步骤:
1、 加入燕麦片80g;
2、 倒入小锅中加水煮一会儿;
3、 把藕粉加开水冲;
4、 将煮好的燕麦片和藕粉混合加入糖即可。
燕麦糊
配料如下:燕麦片35g,水2碗,牛奶250ml,枸杞20个,香蕉1根。
具体做法如下:将燕麦片和水放入一个小牛奶锅中,加入20个枸杞,中火煮至粘稠,然后放入汤碗中,加入250ml牛奶,将香蕉去皮,切成小块,放在一起。搅拌好就可以吃了。喜欢甜的还可以加点糖!
燕麦片和山药米饭
食材如下:山药1根,枸杞1把,燕麦片半杯,大米2杯,水适量。
具体做法如下:将枸杞用清水浸泡10分钟左右,山药去皮切小块,燕麦米和大米用清水洗两遍,沥干水,加水,将山药和枸杞放入锅中,用勺子拌匀,使山药不会全部浮在煮熟的米饭表面。盖上锅盖,启动煮饭按钮,大概半个小时就能做出一锅美味的山药饭。煮熟的山药燕麦米饭具有特别诱人的香味。
做法:燕麦香蕉卷
食材如下:香蕉3根,燕麦片100g,鸡蛋1个。
具体做法如下:鸡蛋打碎,香蕉切段,香蕉放入蛋液中,蘸蛋液,再蘸淀粉,再蘸蛋液,最后蘸燕麦片,都蘸燕麦片备用。锅里放宽油,加热到七成热,把油锅里的香蕉炸到金黄色,捞出来,放在吸油纸上吸出多余的油,就可以吃了。
加入燕麦片一起煮。燕麦中富含β葡聚糖,是一种可溶性膳食纤维,可以为杂粮粥增稠,而且燕麦的蛋白质、钙和膳食纤维含量都非常高,也提升了杂粮粥的营养价值。但是注意挑选无添加的燕麦片,蛋白质含量在12%以上才是货真价实的好燕麦片。
2、 加入糯米、大黄米、粘玉米一起煮。这三种杂粮直链淀粉含量高,也能让杂粮粥增稠,而且糯米本就有健脾胃的功效;大黄米富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等保健成分,对皮肤和视力都好;粘玉米香甜可口,为杂粮粥增香提味。
3、 加入银耳一起煮。把干银耳捏碎、泡发后和杂粮一起煮,因为银耳中的胶质也属于可溶性膳食纤维,所以能为杂粮粥增加粘稠度,而且银耳富含银耳多糖,能润肺通肠,自古就是女人美容养颜的保养品,有“平民燕窝”的俗称。
4、 加入淀粉或者藕粉一起。杂粮粥快煮好时,加入少量红薯淀粉或者玉米淀粉搅拌后再煮几分钟即可,淀粉是天然的增稠剂,而且杂粮淀粉还增加了膳食纤维的含量;藕粉先用温水冲开,然后倒入滚烫的杂粮粥,快速搅拌就能做成半透明状的美味杂粮粥。
5、 加入水果一起煮。苹果、香蕉等水果富含果胶,是一种可溶性膳食纤维,切碎后和杂粮一起煮也能起到增加粘稠度的作用,而且这类水果维生素含量本来就低,不用担心加热会损失,而富含的钾和膳食纤维都得到保留,天然的果糖为杂粮粥增加甜味。
还有就是建议在煮粥之前提前浸泡6-8个小时,最好用电高压锅煮,这样时间短,而且避免了和氧气接触,杂粮里的丰富的B族维生素和保健成分损失较少,不推荐电炖锅文火慢炖一晚上的煮粥方法。
最后,分享一个我百 吃不腻的杂粮粥配方(1-2人份):红豆10克,薏米10克,黑米10克,花生10克,燕麦10克,莲子10克,燕麦10克,银耳5克,大枣3颗,加入500毫升水,就能煮成两大碗黏糊香甜的杂粮养颜粥,冬天的早晨喝上一大碗,搭配一个自己做的全麦豆沙包,一个煮鸡蛋,一碟小菜,就是完美一天的开始,全身暖暖的,出发上班去,一整天都是能量满格的状态。
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