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燕麦如何收割什么时间合适

时间: 2023-03-09 11:27:53

燕麦如何收割什么时间合适

燕麦属禾本科一年生粮食作物,昭通市高二半山区以上坡耕地多有种植。多在头年的10~11月播种,麦苗经冰封雪压的严冬后,第二年开春,气候温暖时,苗棵返青长势茂盛,4、5月开始抽穗,7月成熟收割也有当年春天播种,到七月仍可成熟收割的。 燕麦制作的食品有多个品种,较为普遍的有燕麦炒面、燕麦粑粑、燕麦粥等。燕麦炒面适宜于旅途携带,山区苗族群众在打猎和野外劳动中,都喜欢将燕麦炒面拌清泉水佐食,细细嚼之,绵软而微觉甜味,清香可口。燕麦粑粑是将燕麦面倒入面盆里,加适量冷水,用手反复搓揉做成厚薄、大小不一的粑粑,放在

燕麦籽粒成熟有哪些阶段?

燕麦籽粒的成熟可分为乳熟、蜡熟和完熟期,当籽粒达蜡熟期即可收获。然而,燕麦全穗籽粒成熟时期颇不一致,通常以穗下部籽粒进入蜡熟期为成熟日期,即可收割。燕麦由开花至成熟历时33~49d,北方春播区品种为33~38d,夏播区品种为45~49d。燕麦全穗籽粒成熟虽然颇不一致,但是不同部位籽粒的成熟是有顺序的,这个顺序与开花顺序是一致的,即穗子顶部小穗先成熟,下部的后成熟;每分枝顶部小穗先成熟,基部的后成熟;每小穗的籽粒则是基部的先成熟,顶部的后成熟。

从上述燕麦的6个生育时期总的来看,燕麦的全生育期因品种类型不同而差异很大。如南方秋播区品种幼苗要经历较长的冬季低温期,全生育期为200~240d左右;北方春播区品种的全生育期为90d左右;北方夏播区品种为80~110d左右。

燕麦有什么作用, 怎么吃, 什么时候吃最好。?

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 

3.燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;

4.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

5.燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品; 

燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘。 

一般人群均可食用 。

1.产妇催乳、婴儿发育不良以及更适合于中老年人;

2.虚寒症患者忌。可以作为主食食用。近年来,莜面经加工制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点供人们食用。燕麦一次不能食用太多,易引起肚胀。

燕麦如何食用最佳

燕麦如何食用最佳

燕麦如何食用最佳,你知道吗?燕麦在生活中很常见,我们常常作为早餐或者减肥时的正餐。以往我们燕麦只是用来泡水,加牛奶喝,口味略显得单一。接下来我为大家带来了燕麦食用的方法,一起去看看。

燕麦如何食用最佳1 1、煮粥食用:牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、绿豆燕麦粥等。

所以选用既溶性和快熟性的燕麦都可以。等待牛奶煮开后,加入燕麦和其他辅料,再煮1-2分钟饮用即可。

2、冲调食用:上班族可以买一袋燕麦片,在办公室用开水或者牛奶冲调。加入果干和肉松即可食用,既美味健康又方便快捷。

3、其他食用方法:燕麦不仅可以做粥这些美食,还可以制作成其他美食。比如燕麦饼、燕麦粽子等。

4、水果燕麦牛奶:盛两勺燕麦放置碗中加水将其泡开。将香蕉去皮切片,苹果切丁。将牛奶,香蕉、苹果、葡萄干加入燕麦中搅拌均匀即可。

5、红枣燕麦枸杞粥:将大米洗净,加入100毫升水加入红枣。大枣一切为二。依次加入燕麦、枸杞即可。

6、彩蔬燕麦饼:即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法:倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。

7、彩蔬燕麦饼:即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法:胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净,锅中水烧开,放入胡萝卜片和芦笋,烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散,和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中,加少量盐和胡椒粉,搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊,放入锅中,用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可,出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘,吃的时候可以淋上自己喜欢的.各种酱料,如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

8、牛奶燕麦饮:小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片,煮开。打入一个鸡蛋,并将鸡蛋搅碎,待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味)冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定),即可饮用。

燕麦如何食用最佳2 主要价值:

脂肪 :在世界上4000多种燕麦中,90%以上燕麦脂肪含量在5-9%,相当于大米、白面的4-5倍,居所有谷物类之首。燕麦脂肪80%为不饱和脂肪酸,主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸,其中亚油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸,在人体内具有重要的生理功能,可降低胆固醇在心血管中的积累。

蛋白质与氨基酸 :燕麦中蛋白质含量十分丰富(15.6%),是大米、小麦粉的1.6-2.3倍,在禾谷类粮食中居首位。燕麦蛋白营养价值很高,含有18种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸。8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理,接近FAO/WHO推荐的营养模式,人体利用率高。其中燕麦中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上,色氨酸含量是小麦、稻米的1.7倍以上。中国居民常食用的各类粮食中的第一限制氨基酸—赖氨酸,在燕麦中含量较丰富(680毫克/100克)。因此,补充燕麦食品,能弥补中国膳食结构所导致的“赖氨酸缺乏症”。

维生素与矿物质 :燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2,较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。其中维生素B1、B2较大米之含量高,维生素E的含量也高于面粉和大米。燕麦的矿物质含量也很丰富,包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。燕麦中硒含量也很高,达0.696微克/克,相当于小麦的3.72倍,玉米的7.9倍,大米的34.8倍。

膳食纤维 :膳食纤维是一种天然有机高分子化合物,是由单糖脱水聚合而成的非淀粉类多糖,不能被人体内消化酶分解,但又是维持健康不可缺少的碳水化合物,它包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。按其溶解特性可分为可溶性纤维和不溶性纤维两大类。燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维,因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。燕麦总纤维素含量为17-21%,其中可溶性膳食纤维(主要成分是β-葡聚糖)约占总膳食纤维的1/3,明显高于其他谷物。

燕麦食用方法

食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮,否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。生麦片需要煮20~30分钟;熟麦片则只需5分钟;熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟,中间最好搅拌一次。

燕麦营养丰富,但不容易消化,所以,食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则,每天食用量以40克为宜,小孩或者老人还应更少,否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。

扩展资料 燕麦(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。

燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播繁衍。

燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。

-燕麦

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