扬州卖蟹黄包地方:
1、扬州特色蟹黄汤包,地址:江苏省扬州市邗江区大虹桥路劳动组7号。
2、蟹黄汤包馆,地址:江苏省扬州市广陵区大东门街886号。
3、柳湖茶坊,地址:江苏省扬州市邗江区开发区四望亭路185号扬州美食街近大学北路。
4、龙袍蟹黄汤包工农路,地址:江苏省扬州市宝应县安宜镇金桥生活广场。
5、恒兴记蟹黄汤包东关街,地址:江苏省扬州市广陵区东关街302号。
6、尊客来宝龙店,地址:江苏省扬州市邗江区维扬路与蝶湖路交叉口
蟹黄汤包,俗称蟹包,以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。相传已有二百多年的历史,不但在沪宁线上素负盛名,而且驰名中外。清嘉庆年间林兰痴诗句“到口难吞味易尝,团团一个最包藏”,写出了蟹黄汤包内藏热汤,“到口难吞”的特点,那么蟹黄包是哪里的特色美食?
1、 蟹黄汤包是江苏传统小吃,中华名点,流传百年,尤以靖江蟹黄汤包最为出名,其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。轻咬一口,汤汁四溢,醇厚的香气在鼻尖萦绕。
2、 最出名的就是当属靖江蟹黄汤包、南京龙袍蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包,南京六合区常年举办龙袍蟹黄汤包节,盛况空前享誉海内外,此外靖江、镇江、泰兴、扬州等地的汤包也非常有名。
3、 这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料,经过精心加工制成的。它具有体积小外型美,放在笼里像座钟,夹在筷子上像灯笼,皮薄,汤多,馅足。味鲜等特点。
关于蟹黄包是哪里的特色美食内容的介绍就到这了。
扬州,是一座温婉的南方城市。扬州,是一座温婉的南方城市。扬州美食属于“八大菜系”里面的淮扬菜系,口感跟其他大多南方城市一样,偏清淡、偏甜。提到扬州的美食,大多数人第一个想到的就是“扬州炒饭”,里面用豌豆、胡萝卜、火腿肠、虾仁、鸡蛋炒出来的米饭,色、香、味俱全,成为了来到扬州的“必尝美食”之一。
然而,扬州炒饭虽然经典,但也只是扬州美食之一呢。扬州同样是一个有着很多美食的城市,尤其适合口感偏清淡,喜甜口的人群。
1、三丁包子
扬州人好像对包子情有独钟,三丁包子、灌汤包。其中又以“三丁包”最为出名,包子以鸡丁、猪肉丁和笋丁做馅料。鸡丁用的是母鸡肉,肉丁用的是猪肋条肉,在搭配上鲜嫩的笋丁,满口溢香,肥而不腻,如果在加上虾仁,更是别有一番鲜美。
扬州的灌汤包,个人觉得要数“蟹黄汤包”最为美味,咬开薄薄的皮,吸一口汤汁,满足感油然而生。
2、大煮干丝
大煮干丝这道菜相信很多人都吃过,然而却属扬州的最为正宗,同样属于“扬州必吃美食”之一。切成细丝的豆腐干,以母鸡汤做为汤底熬煮而成,配以木耳、虾米,味道浓厚鲜美,干丝筋道有嚼劲,越嚼越香,不油不腻不辣,适合所有人群。
3、蟹粉狮子头
扬州的饮食真的太清淡了,这道“蟹粉狮子头”同样的经典、同样的清淡,也同样的美味。一碗里面装有一个大大的“狮子头”,高汤炖制而成,入口就是原滋原味的肉香味。
4、各种糕点
因为扬州的人们喜欢甜口食物,那么各种甜香的糕点也就成了人们的心头好。最为出名的就是“桂花糕”,入口清香、甜而不腻;还有汤圆,赤豆圆子也是需要一尝的美味,尤其受到女孩子的喜爱。
哪里的包子最美味,有什么好吃但是不常见的馅吗?本人包子爱好者,吃过江浙沪豫京三省两市的大部分特色包子,总体而言,我的口味比较偏清淡。三丁包子,必须是扬州和无锡的,而且冶春的真心好吃,其余地方所谓的三丁包子,呵呵。蟹黄包,头名是南通如皋市的孟家蟹黄包,到现在为止,没吃过更好吃的蟹黄包,包括如皋四海楼,老松林,德胜斋这三家老店,都不如孟家的好吃。
配姜丝和恒顺香醋的那个味道,这辈子是忘不了了,其余的蟹黄包,也就靖江和如东的几家算得上不错。灌汤包,吃过最好吃的是在杭州临安县,广场后面的一条小路上,忘了叫什么名字,其次是在开封小宋城,皮不如江浙这边的薄,但肉汤比较鲜。生煎包,自然是苏州的哑巴生煎,其余地方的生煎在它面前就是渣渣。南京尹氏比较另类,但,好吃得么得魂。
扬州包子,堪称包子王者,外地客请选择非节假日来吃,请和当地土著一样选择合适的时间地点吃早茶(网上多做功课),远离“ 旅游 包子套餐”过春节,给自己的亲戚朋友寄过成箱的冻包子,远至新疆,北京,吃过都说好,而且,不因为速冻而过于降低标准,我自己过年也是要买一箱吃的。想想为啥,就像淮扬菜一样,不大油大盐大辣,所以可以做到调和众口。
说下其它包子和老婆去天津北京,吃过庆丰,狗不理,虽然和以前吃的味道差着行市,但是大方向觉得还行,70分还有,老婆上海人,完全吃不到2个就不吃了,曰:大葱接受不能。可见猪肉大葱类包子过了黄河是有很大局限性的。无锡小笼吃一笼就好,多了太甜,总怀疑无锡人是不吃大白兔的,可能会觉得太淡。对了我是能吃一笼,我山东同事直接吐了。
上海城隍庙小笼不错不错,只此一家,上海其它地方不够地道,而城隍这家位置不好,处于 旅游 区中,平时不是专门来玩是不会吃的。不过我觉得这样最聪明,开了分店多了,味道品质必然下降。赞,多说一句,我真心觉得楼下卖的小笼是亏钱的(实惠到丧心病狂),是楼上雅座的游客们的消费在补贴楼下生意。这家店不能倒,上海市 旅游 委绝逼是拿这店当吉祥物的。广州的茶点,奶黄包啥的,一般般啦,都没啥肉。
要不就是放两只大虾,放点叉烧,我老婆真爱,我看不上,包子的真谛是直接吃,你给我上个碟子,里面放四种调料是闹哪样,肠粉包着大虾就敢叫包子,虾肉馄饨是异类,好吃好吃真好吃,不过不是包子不展开。香港有家店卖的大包子,可能是给体力劳动者吃的,里面有大块肉,大块叉烧,半个咸蛋,面是一两左右发面,里面有二两各种各样肉我居然吃一个就饱了,15港币,全港最便宜的饮食。应该是一个孤例吧,其它地方没见过。
新疆的烤羊肉包子,以前吃过乌市百花村的,现在早已受不了羊膻味,不过做得好或者选材好,是没那种膻味的,特点是包子皮酥脆,囊坑烤出来的,去新疆玩的朋友应该品尝下。还有些 旅游 慕名去吃的包子,连味道好坏都不记得了,可见没啥说的必要,想起再补充。友情提示,作为吃货, 旅游 爱好者,以我多年经验,大家到达 旅游 目的地,看到点评网或者百度到当地特色饮食,请慎重,一般都吃不惯,非北京土著能喝完一碗豆汁者请无视,来,朋友握个手,同志啊。
扬州有着世界 美食 之都的美誉,大诗人李白一句烟花三月下扬州,让多少人把扬州当成了自己的诗和远方,来到扬州第一要紧的事情,就是品尝扬州的特色 美食 。
很多人说到扬州,会经常听到这句话:扬州生活是早上皮包水,晚上水包皮,不懂的人会觉得很好奇,这究竟是什么意思呢?这句话说的就是扬州人安逸的生活状态,而皮包水,说的就是有名的扬州包子。
扬州生活是悠闲自在的,地道的扬州人都有有早上喝茶吃早点的习惯,如果我们留意就会发现,扬州人要干的第一件事就是携手去茶楼,每人一杯酽茶、一屉包子,这就是所谓的皮包水,也被扬州人吃出了仪式感。而晚上的皮包水,其实就是扬州人的泡澡文化。
说到扬州包子,那肯定就离不开富春两个字,富春包子是扬州的老字号,据说当年乾隆皇帝下江南的时候,在扬州品尝富春包子后连连夸赞:富春包子名不虚传。连乾隆爷都夸赞的包子,味道肯定美味,能流传这么多年,也是经得起时间的考验。
我的这次扬州旅行,特意来到了江都区的富春饭店,这里是富春包子的分店之一,老板是地道的扬州人,看着一屉屉包好的包子,可真是壮观啊。这里早上的时候特别忙,座无虚席,我来的时候是下午,很多预定的包子,要在这个时间加工出来。
来过扬州的人一定听说过三丁包子, 是由 鸡丁 、肉丁、 笋 丁三种馅料做成的,也是扬州包子里面最经典的,这个馅料的包子曾经获国家“金鼎奖”并被评为“中华名小吃”,大家来的时候,一定要记得尝一下,我觉得真心好吃。
富春包子的价格从最便宜3.5元一个到35元一个的蟹黄包,每一种馅料都很好吃,这里的面点也很丰富,有青菜包、鲜肉包、洗沙包、干菜包、三丁包、五丁包、蟹黄包、萝卜丝包、千层油糕、翡翠烧卖、糯米烧卖、笋肉蒸饺等。早点里面还有一个38元的套餐,我觉得两三个人都够吃了,包子都能吃这么过瘾,也只有在扬州才会有的体验了。
舌尖上的扬州,从地道的包子开始,真的是满满的幸福感,如果晚上再去体验一下扬州的泡澡文化,那就是一次完美的扬州生活了。
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