羊脑子煮多长时间才熟能吃吗(羊脑怎样煮不折称？)

羊脑子煮多长时间才熟能吃吗

羊脑大约煮四个小时左右。

清汤羊脑材料:鸡腿1只、带皮五花肉100克、羊脑300克、枸杞子5克、菜心50克、料酒适量、葱20克、姜10克、调料盐4克、清水5克、白胡椒粉3克。

制作步骤:

1、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开；

2、撇去浮沫，盖盖转小火煮4个小时；

3、枸杞洗净用清水泡软，菜心洗净控水备用，羊脑加料酒浸泡20分钟；

4、将羊脑放入清汤中，加入枸杞子一起中火炖5分钟；

5、加菜心煮30秒，加盐和白胡椒粉

羊脑怎样煮不折称？

新鲜羊脑1个
羊肉汤1大碗
辅料
枸杞适量
盐2g
胡椒粉2g
青菜适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
清汤炖羊脑的做法步骤
1
新鲜的羊脑，称淡粉色
2
用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。焯水时一直要用网漏盛着，不要丢入水里，以免弄烂
3
焯好的羊脑备用。
4
煮好的羊肉汤，撇掉上面的
5
取清汤一碗放入炒锅里，加盐和胡椒粉调味
6
放入适量的枸杞煮2分钟
7
放入焯好的羊脑煮2分钟
8
再加一点青菜煮开即可

羊脑能吃吗

羊脑是可以吃的，只是羊脑需要注意一定要煮熟，不然有可能有寄生虫或者味道太重的情况的，还是需要注意的，有无辛膻味过重的情况的，需要注意的吃了的好处是补脑安神的作用的，还是需要注意的，也不要过多的进食。建议年纪大的人吃了容易发生高血脂症。

如何烹饪能做好羊脑这个食物呢？

羊脑的做法大全，羊脑怎么做好吃 ？
主料鸡腿1只五花肉100g羊脑300g 辅料枸杞子5g菜心50g料酒适量葱20g姜10g盐5g清水1000ml白胡椒4g
步骤
清汤羊脑的做法步骤11.五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。
清汤羊脑的做法步骤22.撇去浮沫。
清汤羊脑的做法步骤33.盖盖转小火煮4个小时。
清汤羊脑的做法步骤44.枸杞洗净用清水泡软。
清汤羊脑的做法步骤55.菜心洗净控水备用。
清汤羊脑的做法步骤66.羊脑加料酒浸泡20分钟。
清汤羊脑的做法步骤77.将羊脑放入清汤中。
清汤羊脑的做法步骤88.再加入枸杞子一起中火炖5分钟。
清汤羊脑的做法步骤99.最后加菜心煮30秒，加盐和白胡椒粉调味关火。
清汤羊脑的做法步骤1010.盛入碗中，一道美味的清汤羊脑就做好了。
小贴士
1，羊脑加料酒腌制可以去腥。
2，加入白胡椒粉可以提味。
羊脑的做法大全 羊脑怎么做才最好吃 ？
桂圆枸杞羊脑汤的做法
1.羊头洗净，入冷水焯水，冲冼干净后重新加水没过羊头，加入葱段、草果、白芷、白胡椒粒、花椒粒
2.高压锅上气后，转小火炖40分钟
3.自然放气后开盖取出羊头，拆骨
4.炖盅里放入桂圆、枸杞、羊脑，加汤，隔水炖20分钟，取出后加盐和白胡椒粉即可食用（以上份量可根据自家需要调整）
羊脑菜肴怎么做好吃 好吃羊脑的不同做法步骤 ？
羊脑味甘、性温，可以补虚健脑、润肤，并且对体虚头昏、皮肤皲裂、筋伤骨折有着很好的治疗。
羊脑的好吃做法：清汤炖羊脑
清汤炖羊脑之食材选择
羊肉汤1碗、羊脑1个、枸杞适量、盐2g、胡椒粉2g、青菜适量
清汤炖羊脑之食材处理
1、将青菜等清洗干净。
2、用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。
清汤炖羊脑之下锅处理
1、煮好的羊肉汤，撇掉上面的油，倒入清汤一碗放入炒锅里。
2、加入适量的盐和胡椒粉调味，放入适量的枸杞煮2分钟。
3、放入焯好的羊脑，再加一点青菜煮开即可。
卤羊脑怎么做 ？
材料：
主料：羊脑30克，枸杞子50克
调料：大葱5克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精
做法
⒈ 枸杞子洗净；
⒉ 羊脑洗净放入铝锅内；
⒊ 加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟；
⒋ 加味精少许即可食用。
桂圆炖羊脑
材料：
主料：羊脑50克
辅料：桂圆肉20克
调料：盐5克，姜10克，大葱10克
做法：
⒈ 羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋；
⒉ 桂圆肉洗净；
⒊ 炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下
⒋ 将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸；
⒌ 文火炖一小时即可
高丽羊脑
主料：羊脑100克
辅料：鸡蛋清120克，淀粉40克，小麦面粉25克
调料：花生油75克，椒盐15克，白砂糖50克
做法：
⒈ 将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块，裹匀面粉；
⒉ 鸡蛋清放入碗中，用筷子朝一个方向打成泡沫状；
⒊ 蛋液内加入淀粉搅拌均匀；
⒋ 炒勺上火，倒入油烧至五成热，将羊脑放入糊中拌匀；
⒌ 逐块下入油内炸透，呈金黄色，捞出放入盘中即可；

羊杂煮多长时间

问题一：羊杂一般煮多少分钟会熟羊杂一般煮40分钟会熟。
材料：羊心50g、羊肺50g、羊肚50g、羊肠50g
步骤：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。
2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。
3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。

问题二：超市买的羊杂需要煮多长时间羊杂比较难煮，一般的锅大概需要煮两到三个小时。
羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。

问题三：羊杂汤的汤熬多少时间制作方法：
1.把羊头肉去净毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽骨，拆下羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。
2.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在肺叶上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用清水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。
3.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片。
4.将各种羊杂、葱结、姜片等放在炒锅内龚加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧 《 3小时 》 ，去姜、葱，加精盐，盛入汤碗，加胡椒粉、葱花、姜末、蒜泥、香菜末即可

问题四：羊杂怎么炖?所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花（羊脑）有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者；口条（舌头）有壮身补血之能，最宜病愈者常食。
其实，羊杂汤的做法很简单：将清水添入锅内，待水响，便放进羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药，同时加大葱、生姜，再熬一小时以上。
正宗的羊杂汤，讲究前一天下午熬好汤，所有羊杂在底汤中浸泡一夜，第二天再次加热卖给客人。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油，配着芝麻烧饼一起吃。
全国很多地方都有羊杂汤，烹饪方法不尽相同。四川岳池羊杂汤，汤中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人；河北承德的“八沟羊杂汤”，据说这是康熙皇帝钦点的御膳；北京的羊杂汤，调抚丰富，有韭菜花、芝麻酱、腐乳、虾酱等；山西羊杂汤，一定伴有老醋、胡椒粉佐餐，又酸又冲；山东威海的羊杂汤，特别实惠，羊杂10元1斤，羊汤随便喝，豪爽致极。
材料：羊杂(煮熟的)半斤，香菜几根
调料：葱、姜、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、盐
做法：沙锅放入适量水，加入羊杂、葱、姜，大火煮开后转小火，直到汤发白(期间可以准备其他的饭菜，两不误)，然后加入调好的芝麻酱、韭菜花和酱豆腐，适量加盐调味，上桌时加入切碎的香菜即可。最好配上刚出炉的小烧饼

问题五：熟的羊肝脏什么的 煮成羊杂汤得煮多长时间呀熟的羊肝脏什么的 煮成羊杂汤得煮15分钟时间就行。如果你想吃软一点儿的就煮30分钟。

问题六：生羊杂煮多长时间？时间不好说，建议您用筷子扎一下，要是扎的不费劲应该差不多了。

问题七：煮羊肉需要多长时间羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些。
补充：
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为l肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

问题八：生羊肚煮多长时间能熟羊肚应经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒，料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可。

问题九：煮羊杂多久才能把汤煮成白色你要是光煮羊杂，估计几个小时吧,,羊汤是熬的股骨头，现成的汤加上佐料配上羊杂，十几分钟就好了

问题十：羊杂在煮之前需要泡多久一夜就可以吧

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